On väga oluline, et varuks oleks mõni retsept, kui külalised ootamatult tulevad ja peate kiiresti katma rikkaliku ja maitsva laua. Või on lähenemas tähtis puhkus, kuid rahandus, nagu öeldakse, on kitsas. Nendel juhtudel saate taskukohastest ja odavatest koostisosadest valmistada mõningaid maitsvaid ja lihtsaid toite.
Kurgi- ja munasalat
Sellel salatil on väga peen maitse ja see on kiiresti valmiv.
Koostis:
- kana munad - 2-3 tk;
- kurk - 2 tk;
- sibul - 0, 5 tükki;
- granuleeritud suhkur - 1 tl;
- majonees - 70 g;
- sool - maitse järgi;
- pipar - maitse järgi;
- sinep - maitse järgi.
Kõigepealt peate keema kõvaks keedetud mune. Seejärel jahutage, koorige ja tükeldage peeneks. Kurgid tuleb põhjalikult pesta, koorida ja lõigata väikesteks kuubikuteks. Haki sibul õhukesteks poolrõngasteks. Sibulale iseloomulikust kibedusest vabanemiseks peate selle asetama sõelale ja valama üle keeva veega ning seejärel hoolikalt loputada külmas vees.
Seejärel tuleb kõik koostisosad segada ja lisada suhkur. Seejärel maitsesta salat soola, pipra, majoneesi ja väikese sinepiga - noaotsal. Soovi korral võite salati kaunistada ürtide okstega või puista hakitud tilliga.
Juustusupp
Juustusupp on üks maitsvamaid esmakursusi, mis nõuab minimaalseid rahalisi ja ajakulusid. Toiduvalmistamiseks võta:
- kartul - 5 tk;
- porgand - 1 tk;
- sibul - 1 tk;
- sulatatud juust - 50-100 g;
- sool - maitse järgi;
- rohelised maitse järgi;
- taimeõli - maitse järgi.
Kõigepealt valage kastrulisse 1,5 liitrit vett ja keetke. Loputage kartul põhjalikult, koorige ja lõigake kuubikuteks. Keeda kuni pool keedetud. Haki kooritud sibul ja jämeda riiviga riivitud porgandid peeneks. Köögivilju tuleks praadida taimeõlis kuldpruuniks.
Seejärel peate praadimise panema kastrulisse, segama hoolikalt ja viie minuti pärast lisama supile tükeldatud sulatatud juustu (kui juust on vedel, lisage väikeste portsjonitena pidevalt segades). Soola ja lülitage tule välja. Enne serveerimist kaunista peeneks hakitud ürtidega.
Seened hapukoores
Hapukoore seened sobivad pearoana suurepäraselt; see roog sobib hästi iga lisandiga - pasta, riis, tatar, kartul, köögivili.
Koostis:
- seened - 500 g;
- nisujahu - 2 supilusikatäit;
- hapukoor - 200 g;
- vesi - 300 ml;
- sibul - 1 tk;
- juust - 50 g;
- taimeõli - 5 supilusikatäit;
- must pipar - maitse järgi;
- sool maitse järgi.
Esiteks peate seened põhjalikult loputama, koorima ja lõikama õhukesteks viiludeks. Seejärel lõigake kooritud sibul väikesteks kuubikuteks ja praadige kergelt taimeõlis. Lisa sibulale seened ja hauta neid tasasel tulel umbes pool tundi. Seejärel lisage soola, pipart ja hapukoort, segage kõik hoolikalt ja keetke veel 2-3 minutit.
Pärast seda peate eraldi anumas segama külma keedetud vett jahu. Segage hoolikalt, et tükke ei oleks. Saadud segu tuleb lisada seentele, segada hoolikalt ja keeta veel 5-7 minutit. Kui kaste on liiga paks, võite lisada veidi vett. Lõpus piserdatakse tassi riivjuustuga, kaetakse kaanega ja infundeeritakse umbes 10 minutit.
Maasika smuuti
Maasika smuutid on suurepärane alternatiiv teie tavalisele magustoidule. See valmib väga kiiresti ja sobib eriti hästi suveks, kui maasikaid müüakse igal sammul.
Koostis:
- maasikad - 350 g;
- kodujuust - 100 g;
- piim - 240 ml;
- suhkur - 2 supilusikatäit;
- kaerahelbed - 3 spl.
Kõigepealt peate maasikad põhjalikult loputama ja viskama kurn, nii et liigne vesi oleks klaas. Pestud maasikad tuleks asetada köögikombaini kaussi. Lisa kodujuust, teravili ja suhkur. Sega kõik korralikult läbi.
Sel ajal, kui koostisosad segunevad, peate segule järk-järgult piima valama, reguleerides seeläbi smuuti paksust. Valage valmis jook klaasidesse, kaunistage maasikakiilude ja kaerahelbedega
