Kui soovite oma külalisi ja leibkonnaliikmeid maitsva salatiga toita ja aega on väga vähe, proovige punase kapsa, tomati, salaami ja juustuga võimalusi.
Maitsev punase kapsa salat redisega: kohene retsept
Nõutavad koostisosad:
- 400 g punast kapsast;
- 3 marineeritud punast paprika;
- 1 punane sibul;
- 1 kamp redist;
- 1 tl soola;
- 1-2 küüslauguküünt;
- 1-2 spl veini või õunasiidri äädikat.
Valage kooritud ja õhukesteks poolrõngasteks lõigatud sibul äädikaga (võite asendada äädika sidrunimahlaga) ja jätke 10 minutiks.
Haki punane kapsas peeneks (pärast varre eemaldamist). Maitsesta soolaga ja pigista mahla vabastamiseks kätega kokku.
Mida peenemad selle salati köögiviljad lõigatakse, seda rikkalikum on maitse.
Lõika marineeritud paprika õhukesteks ribadeks ja redis viiludeks. Kombineerige kõik köögiviljad, lisage purustatud küüslauk. Maitsesta soovi korral väikese koguse taimeõliga ja sega korralikult läbi. Enne serveerimist kaunista salat värskete ürtidega.
Itaalia salat salaami ja mozzarellaga
Nõutavad koostisosad:
- 250g mozzarellat;
- 50g salaami;
- 2 spl. supilusikatäis võid;
- 4 viilu valget pätsikest.
Tankimiseks:
- 3 spl. supilusikatäis oliiviõli;
- 2 tl õunasiidri äädikat;
- 15 g basiilikulehti;
- 15 g petersellilehti;
- jahvatatud must pipar;
- sool.
Lõika leivalt koor ära ja rebi kätega väikesteks tükkideks. Sulata või ja vala leivale. Viige leivatükid fooliumiga kaetud praepannile ja pange mõneks minutiks ahju. Viiluta salaami õhukeselt - viilud peaksid olema poolläbipaistvad.
Pange petersell ja basiilik segistikaussi, valage sinna äädikas, oliiviõli, lisage pipart, soola ja peksake, kuni ürdid on täielikult tükeldatud. Lõika mozzarella suurteks kuubikuteks. Pange juust suurele taldrikule ja tilgutage kastet iga näksimise kohale.
Kui kasutate salati valmistamiseks kühveldatud mozzarellat, ei pea te seda tükeldama.
Asetage salaami mozzarella viilude vahele. Puista peale röstitud leib.
Tomatisalat muna ja singiga: kiire ja maitsev
Nõutavad koostisosad:
- 500 g tomateid;
- 2 kana muna;
- 100 g sinki;
- 100 g majoneesi;
- tillirohelised;
- jahvatatud must pipar;
- sool.
Keeda munad kõvasti, koori ja lõika väikesteks kiiludeks. Lõika sink suurteks kuubikuteks. Tükelda tillirohelised peeneks. Tükelda tomatid jämedalt. Pange kõik koostisosad ühte kaussi. Lisage soola ja jahvatatud musta pipart, maitsestage majoneesiga ja segage hoolikalt.
