Poodides, külmutatud toiduainete jaotises, näete sageli kalapulkade pakke. Ainult sageli pole selliste pulkade koostises praktiliselt ühtegi kala. Seetõttu soovitame teil sellised kalafileepulgad ise valmistada, samuti kuum kaste, mis on väga lihtne, kuid sobib neile samas ideaalselt.
See on vajalik
- - 450 g filee valget kala;
- - 1 klaas nisujahu;
- - 3 muna;
- - 1, 25 tassi matzojahu;
- - taimeõli, must pipar, sool.
- Kastme jaoks:
- - 5 spl. majoneesi supilusikatäis;
- - 2 spl. spl tšillikastet.
Juhised
Samm 1
Vala taldrikule nisujahu, lisa sool ja pipar, sega kuivained. Kalla kergelt klopitud kanamunad eraldi kaussi. Lisage matzo jahu teise anumasse.
2. samm
Lõika kalafilee laiadeks ribadeks, kasta iga tükk kõigepealt igast küljest nisujahu, seejärel lahtiklopitud munadesse ja seejärel matzojahu.
3. samm
Kuumutage suurel sügaval praepannil taimeõli, pange saadud kala pulgad, praadige neid igast küljest kuldpruuniks.
4. samm
Valmistage kuum kaste, kõik on väga lihtne: segage väikeses kausis 5 spl majoneesi mis tahes kuuma tšillikastmega.
5. samm
Pange kalapulgad serveerimisnõule või asetage need kõigepealt paberrätikule, et vabaneda liigsest rasvast. Serveeri kalakepid koos kuuma kastmega kohe, kui need on kuumad. Eraldi saate valmistada mis tahes köögiviljasalati, mis on maitsestatud taime- või oliiviõliga, ja serveerida koos söögipulkadega - saate kerge, kuid rikkaliku lõuna- või õhtusöögi. Need kalapulgad sobivad hästi ka suupisteks.
