Muidugi on kodus küpsetatav pilaf oluliselt erinev sellest, mida küpsetatakse lahtisel tulel, potis ja ainult lambalihast. Kuid sellele vaatamata osutub suurepärase kuldse värviga kodune lihapilaf väga maitsvaks.
See on vajalik
-
- liha (0,5 kilogrammi);
- porgand (2 tükki);
- sibul (4 tükki);
- riis (2 tassi);
- tomatipasta (5 supilusikatäit);
- küüslauk
- sool
- vürtsid maitse järgi.
Juhised
Samm 1
Loputage liha külmas vees, lõigake kuubikuteks, prae taimeõlis kuldpruuniks ja pange pada.
2. samm
Peske porgandid põhjalikult, riivige jämeda riiviga, praadige taimeõlis ja asetage liha peal olevasse pada.
3. samm
Koorige sibul, lõigake kuubikuteks, praadige taimeõlis ja pange porgandi peal olevasse potti.
4. samm
Sorteerige riis põhjalikult, loputage mitu korda vees ja valage pada.
5. samm
Vala riisi, soola peale tomatipasta, maitsesta vürtsidega ja kata veega nii, et see kataks sisu täielikult.
6. samm
Katke pott ja pange tasasele tulele.
7. samm
Keeda pilafi 1 tund.
8. samm
Eemaldage kuumuselt ja laske umbes 30 minutit istuda.
9. samm
Serveeri kuum pilaf.
