Paljud ravivad odra hoiatusega. Ja täiesti asjata! Pärl odra puder sisaldab palju vitamiine ja toitaineid. Peate lihtsalt õppima, kuidas seda õigesti valmistada ja selline puder, eriti koos lihaga, saab teie laual uhke koha.
See on vajalik
- • Sealiha - 300 gr.;
- • Pärl oder - 1 spl;
- • sibul - 1 tk;
- • Porgand - 1 tk;
- • Sool - 1 tl;
- • piment - 0,2 tl;
- • Keedetud vesi - 2, 5 spl.
Juhised
Samm 1
Loputage pärl oder ja laske külmas vees mitu tundi, eelistatavalt üleöö, paisuda. Kui selleks pole aega, pikendage lihtsalt roa küpsetusaega 30–40 minuti võrra.
2. samm
Lõika sealiha suurteks tükkideks. Kuumutage potti taimeõliga ja prae liha selles koorikuks.
3. samm
Kuni liha pruunistub, koorige ja tükeldage sibul. Koori porgandid ja lõika ribadeks. Lisa lihale köögiviljad ja prae veel 5–7 minutit.
4. samm
Kurna pärl oder. Lisa kastrulisse oder koos liha ja köögiviljadega.
Valage kastruli sisule 2,5 tassi keedetud vett ja keetke suure kuumusega. Lisa sool ja pipar. Seejärel vähenda kuumus madalaks, kata pott ja hauta veidi üle tunni, kuni oder on küps.
5. samm
Jätke valmistatud puder pliidile veel 15-20 minutiks podisema. Lõhnav ja murenev pärl odrapuder lihaga on valmis!
