Oder on valmistatud odrast. See sisaldab suures koguses foolhapet, seega on see kasulik nii väikelastele kui ka neile naistele, kes alles plaanivad lapseootele tulla. Odra söögid aitavad allergiatest vabaneda.
See on vajalik
- - väikesed odratangud - 6 spl.
- - vesi - 200 g
- - piim - 150 g
- - sool maitse järgi.
Juhised
Samm 1
Vala kastrulisse vesi ja pane tulele. Soola vett veidi. Kui valite mahu järgi roogasid, kus keedate putru, ärge unustage, et teravilja keetmisel suureneb maht viis korda, seetõttu ei tohiks kasutada väikesi potte.
2. samm
Loputage peen oder kolmes vees ja lisage kastrulisse keeva veega. Puder osutub viskoossemaks, kui enne küpsetamist teravilja veidi loputada.
3. samm
Kergelt soolases vees tuleks teravilja keeta tasasel tulel, nii et vesi täielikult aurustuks. Võite lisada taimeõli.
4. samm
Keeda putru umbes pool tundi - teravili peaks korralikult paisuma. Küpsetamise ajal tuleb putru perioodiliselt segada, nii et teravili ei jääks põhja külge ega moodustaks tükke.
5. samm
Pärast vee aurustamist lisage pannile piima. Kuumuta keemiseni ja keeda 5 minutit, segage kindlasti.
6. samm
Eemaldage puder tulelt ja jahutage. Jahtudes puder pakseneb ja paisub veel veidi. Kui soovite oma pudrule võid lisada, on nüüd õige aeg. Kui panete või küpsetamise ajal sisse, siis see keeb ja suurem osa selles sisalduvatest toitainetest hävitatakse.
7. samm
Võite pudru lauale serveerida suhkru, või, värskete marjade või moosiga. Lapse keha jaoks on odrapuder väga väärtuslik toiduaine. Selle eriline väärtus on see, et see sisaldab suures koguses foolhapet ja fosforit - see on vajalik kaltsiumi heaks imendumiseks.
