Hommikusöök võib olla mitte ainult kiire ja maitsev, vaid ka ilus. Nädalavahetustel ja pühadel peaksite proovima serveerida mõnda tuttavat roogi originaalsel viisil - näiteks munapuder. Kombineerige see röstitud leiva, ürtide, värskete köögiviljade või vorstidega, et luua sellest sordist maitsev koostis.
Mida vajate ebatavalise hommikusöögi jaoks
Munapuder näeb välja väga kena, isegi kui see on ilma vaevata keedetud. Erkkollane munakollane lumivalgel taustal loob ilusa kontrasti ja tekitab söögiisu. Kuid tassi saab veelgi elegantsemaks muuta, andes sellele ebatavalise kuju. Lihtsaim võimalus on kasutada spetsiaalset teflonkattega panni. Selle kasuliku seadme abil saate samaaegselt küpsetada neli portsjonit südamekujulist munapuderit. Kui teil pole sellist praepanni, kasutage tavalist, täiendades seda metallist küpsiste lõikuritega.
Munadele saate ilusa kuju anda ilma täiendavate seadmeteta. Teatud viisil lõigatud leib või vorst aitab levivat valku sisaldada. Kompositsiooni veelgi elegantsemaks muutmiseks täiendage seda kontrastset värvi köögiviljadega - näiteks kurgid, viilutatud kiilud, salat ja terved kirsstomatid.
Valige sobiva värvusega tavaline tasane plaat - sellel tunduvad eriti huvitavad ebatavaliselt kaunistatud munapuder.
Vorsti- ja praemunade südamed
Üks maitsvamaid kombinatsioone on praemuna vorstidega. Roog valmistatakse väga kiiresti ja isegi kõige kogenematutel koduperenaistel õnnestub see.
2 portsjoni munapudru jaoks on vaja:
- 4 muna;
- 4 Viini vorsti;
- taimeõli praadimiseks;
- sool ja värskelt jahvatatud must pipar;
- kirsstomatite haru;
- petersell.
Lõika vorstid pikuti, ilma nuga lõpuni viimata. Seejärel tehke lahti lõigatud küljed väljapoole, kinnitage otsad hambaorkuga. Teil on 4 südant.
Südamed ei pea olema täiesti sirged. Ka piklikud asümmeetrilised kujundid näevad kena välja.
Kuumutage suures pannis lõhnata taimeõli. Asetage vorstisüdamikud pannile ja prae need kuldpruuniks. Veenduge, et vorstid ei põleks. Pöörake need teisele poole ja vabastage üks muna kummagi südame keskel.
Soola muna kergelt soolaga. Keeda kuni valge taheneb, jättes munakollase vedeliku. Ärge katke panni kaanega.
Pange valmis munapuder suurtele soojendatud taldrikutele - ühe portsjoni kohta toetutakse kahele südamele. Puista munadele enne serveerimist peeneks hakitud petersell ja kaunista väikese oksaga, kuhu on lisatud paar kirsstomatit. Roogi saab maitsestada värskelt jahvatatud musta pipraga. Serveeri eraldi röstitud röstsaia või värsket saia ja tomatikastet.
Röstsai munapudruga
Veel üks võimalus munapudru serveerimiseks on selle küpsetamine koos röstsaiaga. Täiendage tassi praetud peekoniga veelgi rahuldavamaks hommikusöögiks.
Sa vajad;
- 4 viilu valget röstsaia;
- 4 muna;
- või praadimiseks;
- 150 g õhukeselt viilutatud peekonit;
- sool;
- mõned murulauk-vibu suled;
- värske kurk.
Selle roa jaoks on mugav kasutada valmis röstsaia. Lõigake küpsiseketta abil iga tüki keskele lill, täht või süda. Määri leib võiga ja prae kuldpruuniks. Seejärel keerake viilud ümber ja vabastage 1 muna sälku. Prae munad pehmeks, kergelt soolatud ja piserdatud jahvatatud musta pipraga.
Pruunista eraldi pannil õhukesteks viiludeks peekon. Pange röstitud leib munaga soojendatud taldrikutele, lisage igale portsjonile peekon ja värske kurgi viilud. Kaunista murulauk ja serveeri koos hommikusöögiga.
Lapsed armastavad munapudru magusat peekonivaba versiooni. Puista valmis röstsaiale tuhksuhkrut või serveeri lusikatäie isetehtud moosiga.
