Köögiviljasupid on maitsvad ja tervislikud. Oliividega köögiviljapüreesupile saate lisada külmutatud köögiviljasegusid. Brokkoli või lillkapsa asemel võite lisada tavalise valge kapsa - teie enda valitud. Ja see supp valmib vaid poole tunniga!
See on vajalik
- Kuue portsjoni jaoks:
- - 200 g kartulit;
- - 300 g lillkapsast;
- - 100 ml taimeõli;
- - 100 g brokoli;
- - 5 küüslauguküünt;
- - üks sibul;
- - kaks porgandit;
- - 30 g peterselli;
- - 30 g tilli;
- - oliivid.
Juhised
Samm 1
Valage kastrulisse vesi (1,5 liitrit), keetke, lisage porgandid ja kartulid, lõigake suurteks kuubikuteks ja ringideks.
2. samm
10 minuti pärast lisage neile köögiviljadele brokoli lillkapsas. Keeda koos 10 minutit, maitsesta maitsega soolaga. Küpsetamise lõpus lisage petersell ja till. Lõika rohelised suuremateks.
3. samm
Valmistage praadimine. Kuumuta pannil õli, lisa hakitud sibul, küüslauk. Prae kuldpruuniks.
4. samm
Vala osa supist ja prae segistisse, segage, valage kastrulisse. Seejärel võta järgmine köögiviljasupp ja prae, haki ka see. Segage saadud supp, keetke.
5. samm
Vala kaussidesse kuum köögiviljapüreesupp oliividega, maitse järgi lisa hapukoort, kaunista roheliste või mustade oliividega. Head isu!
