Väga delikaatne karamellimaitsega kook ei jäta kedagi ükskõikseks. Saate seda valmistada erineva maitse ja kujuga. Mündiga paatide kujul olevad koogid näevad välja suurepärased.
See on vajalik
- - 250 ml piima;
- - 250 ml rasket raskekreemi;
- - 250 ml vett;
- - 200 g suhkrut;
- - 4 asja. munad;
- - 1 arvuti. sidrun.
Juhised
Samm 1
Peske ja kuivatage sidrun. Sidrun peaks olema värske, meeldiva, terve kollase koorega, kahjustusteta ja mõlkideta. Koori sidrun. Tselluloosi mahlaks muutmiseks kasutage segisti. Lõika koor terava noaga peeneks kooreks.
2. samm
Võtke puhas, ühepoolne pann, valage sinna vesi ja alustage kuumutamist. Kui vesi keema hakkab, lisage pidevalt segades järk-järgult suhkrut, et mitte kõrbema minna. Lisage paar tilka sidrunimahla. Peate küpsetama, kuni segu omandab meeldiva kuldse värvi. Vala kuum segu vormidesse. Kõik vormide küljed ja servad peaksid olema karamellistunud.
3. samm
Keeda puhtas kastrulis piim, lisa koor ja lase veidi jahtuda. Segistis klopi lahti munad ja suhkur, vala seejärel teise kaussi ja lisa koor. Sega kõik korralikult läbi. Lisa piim.
4. samm
Valage segu vormidesse ja asetage need küpsetusplaadile, küpsetusplaat ise peaks olema täidetud vähese veega. Asetage vormid kõige põhja ahju ja küpsetage keskmisel kuumusel 50 minutit. Pange jahtunud koogid taldrikutele, lõigake kergelt ja kaunistage tuhksuhkru ja piparmündiga.
