Ladenia on Kreeka traditsiooniline roog. Saadavate toodete põhjal on seda väga lihtne valmistada. Sobib suupisteks, samuti leiva asemel. See maitseb ja näeb välja nagu pitsa. Võite lisada koostisosi oma maitse järgi, näiteks lisada kappari asemel oliive või oliive ning rikastada oma pirukat ka lihaga.
See on vajalik
- - jahu - 500 g
- - oliiviõli - 100 ml
- - kuivpärm - 8 g
- - sool - 0,5 tl.
- - tomatid - 3 tk.
- - sibul (porrulauk - valge osa, sibul) - 3 tk.
- - kapparid - 1 spl. l.
- - oliiviõli
- - kuivatatud pune - 1 tl.
- - sool
- - must pipar
Juhised
Samm 1
Taigna jaoks valage pärm 0,5 tassi sooja joogiveega, laske 5 minutit. Sõelu jahu kaussi või tööpinnale liumäega, tee lohk, lisa sellele soola ja õli. Vala lahustunud pärm ja sõtku tainas. Vajadusel valage kuni 0,5 tassi vett, et tainas oleks elastne, kuid pehme. Sõtku 10 minutit. kuni tainas lakkab käte külge kleepumast.
2. samm
Vormi tainast pall, määri see igast küljest õliga, pane puhtasse kaussi, kata rätikuga ja lase soojas kohas 1 tund kerkida.
3. samm
Valmista täidis. Koori sibul ja lõika õhukesteks viiludeks. Haki kapparid jämedalt. Lõika tomatid ringidesse.
4. samm
Sõtku tainas ja venita kätega umbes 1 cm paksuseks ahjuplaadi kujuliseks kihiks ja aseta küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile.
5. samm
Pange tomatid, kapparid ja sibulad järjest tainale. Maitsesta pirukas soola, pipraga, puista üle kuivatatud ürtidega, nirista peale oliiviõli. Küpseta 200 ° C-ni kuumutatud ahjus 40–50 minutit. - sibul ja tainas peaksid muutuma kuldpruuniks. Serveeri soojalt.
