Koogi retsept ilmus esmakordselt New Yorgi ajalehes. See on maitsev ja ilus ning valmib kiiresti. Kook meeldib kindlasti kõigile teie pereliikmetele.
See on vajalik
- Katse jaoks:
- -450 g jahu;
- -250 g margariini;
- -100 g suhkrut;
- -2-3 muna (munakollased);
- -100 g hapukoort;
- -0,5 tl söögisoodat;
- -0,5 tl sidrunhapet.
- Täitmiseks:
- -500 g ploome;
- -150 g suhkrut;
- -2-3 muna (valgud);
- -vanilliin;
- - jahvatatud kreekerid.
Juhised
Samm 1
Lõigake margariin sõelutud jahuga, mis sisaldab soodat ja sidrunhapet, lisage munakollased, suhkur, hapukoor ja sõtke tainas. Viige see 2 tunniks külma kohta (võite üleöö). Seejärel sõtku tainas, rulli lahti, pane õlitatud paberiga kaetud koogivormi, torgi kahvliga, puista üle riivsaiaga, määri ploomipooled nahaga tainale, puista suhkru ja vaniljega ning pane kuuma ahjus 30-40 minutit.
2. samm
Klopi valged paksuks vahuks, lisa valmis massile järk-järgult suhkrut ja klopi, kuni see täielikult lahustub. Kata ploomid vahustatud munavalgedega ja pane kook uuesti ahju, kuni munavalged on kuldsed.
3. samm
Seejärel eemaldage kook ahjust, viige plaadile ja lõigake portsjoniteks. Kaunista kook koore või puuviljasiirupiga.
