Õrn, vürtsikas ja ka väga rahuldav salat kaunistab pidulauda. Röstitud pähklid ja ploomid annavad sellele erilise maitse.
See on vajalik
- - muna - 6 tk;
- - piim - 1/3 tassi;
- - kanafilee - 300 g;
- - pähklid - 100 g;
- - ploomid - 75 g;
- - sibul - 1 tk;
- - kõva juust - 100 g;
- - majonees - 3 supilusikatäit;
- - maitse järgi soola ja musta pipart;
- - praadimiseks mõeldud taimeõli.
Juhised
Samm 1
Keeda kanafilee soolases vees pehmeks. Eemaldage lusikaga ja laske jahtuda. Kuivatage kana paberrätikuga ja lõigake liha ribadeks.
2. samm
Vala ploomidele kuum vesi ja jäta 25 minutiks seisma. Kuivatage paisunud ploomid ja lõigake ribadeks.
3. samm
Klopi munad lahti ja lisa neile piim. Prae saadud piima- ja munamassist omlett väheses taimeõlis. Lase jahtuda ja lõika ribadeks.
4. samm
Koori sibul, lõika õhukesteks poolrõngasteks. Prae taimeõlis kuldpruuniks. Haki pähklid (selle salati valmistamiseks sobivad kreeka pähklid, maapähklid või sarapuupähklid), prae neid kuivas kuumas praepannil.
5. samm
Ühendage kõik valmistatud koostisosad, segage, soola ja pipart. Asetage salat slaidiga tasasele plaadile, asetage majoneesivõrk ja piserdage riivjuustuga.
