Pärast koristamist ja vaheseinu on sageli järele jäänud palju väikseid kartuleid. Kahju on see välja visata. Ja miks seda teha, kui saate sellest valmistada uskumatult maitsvaid roogasid?
Mida täpselt? Mõni perenaine küpsetab seda näiteks sibula ja peekoniga või võimaluse korral seentega. Teised praaditakse lihtsalt pannil, millele on lisatud aromaatseid vürtse ja ürte. Teised on hautatud ürtidega hapukoores. Kuid retseptide valik sellega ei lõpe. Ja siin on veel see, mida saate veel väikestest kartulitest valmistada.
Praetud kartulid pannil
Aurutage juurvilju (selleks võite kasutada kurnit). Vala kuumutatud taimeõli ja kergelt hautatud sibula ja küüslauguga praepannile, segage. Kaanega katmiseks. Lase 10 minutit podiseda ja serveeri. Tuleb väga maitsev välja!
Kartulikrõpsud
Lõika juurviljad õhukesteks viiludeks ja prae pannil suures koguses õli. Maitsestamiseks ja ebatavalise maitse saamiseks võite lisada natuke küüslauku, kooritud kreeka pähkleid või mõnda maitseainet. Ja ärge unustage tassi soola lisada!
Kartulid ahjus rosmariiniga
Loputage koorimata puuviljad hästi, kuivatage hästi, pange küpsetusnõusse. Lisage rosmariin (1 supilusikatäis 1 kg kartuli kohta) ja kõik muud maitseained. Pange pooleks tunniks ahju. Võta välja, jahuta, koori ja serveeri.
Väikesed kartulid kanalihaga
Pese kana reied hoolikalt, hõõru paprika, soola ja küüslaugu seguga, pane marineerimiseks külmkappi. 30 minuti pärast võta välja, pane vormi keskele. Asetage kooritud ja neljandikku lõigatud kartulid tassi servade ümber. Kata vorm fooliumiga ja aseta 180-200 kraadini kuumutatud ahju. 40 minuti pärast eemaldage foolium, 5-8 minuti pärast eemaldage nõud. Pange valmis kartulid koos lihaga taldrikutele ja serveerige.
Kokkuvõtteks
Nagu näete, on väikeste kartulite valmistamiseks tõesti palju retsepte. Võite proovida süüa valmistada vastavalt ükskõik millisele neist - see õnnestub teil kindlasti.
