On aja järgi katsetatud roogasid, mille maitset mäletatakse lapsepõlvest. Moosirullid on üks selline roog.
See on vajalik
- Katse jaoks:
- • Jahu - 540 grammi
- • Kuiv pärm - 2 tl
- • Sool - 1 tl
- • Suhkur - 3 supilusikatäit
- • Margariin - 100 grammi
- • Piim - 300 ml
- Täitmiseks:
- • moos (õun, pirn, ploom)
Juhised
Samm 1
Sõtku pärmitaigen. Võtame sügava kausi, sõelume sinna jahu. Seejärel lisage sool, suhkur, pärm. Vala sulatatud margariin, lisage sooja piima. Sõtku tainas korralikult läbi ja pane sooja kohta nii, et see kahekordistuks.
2. samm
Kui tainas on kerkinud, hakkame kukleid vormima. Näpime tainatüki ära, veereme sellest palli ja lamestame peopesade vahel koogiks. Pange selle koogi keskele lusikaga moos. Me näpistame kuklit, muutes selle ümmarguseks. Pange tähele, et moos ei tohiks olla vedel, vastasel juhul voolab see küpsetusplaadile. Kui moos on veel vesine, lisage täidisele veidi tärklist.
3. samm
Me panime kõik saadud kuklid küpsetusplaadile, mis on eelnevalt määritud taimeõliga, ja jätame taina tõusmiseks 15 minutiks toatemperatuurile.
4. samm
Pange küpsetusplaat 180 ° C-ni kuumutatud ahju. Kuklite kuivamise vältimiseks võite ahju põhja panna raudse kausi veega. Kuumutamisel aurustub vesi, tekitades piisavalt niiskust.
5. samm
Pärast 20-minutist küpsetamist tuleb kuklid määrida munakollasega. See annab neile ilusa kuldse värvi. Selleks segage munakollane kruusis ja kandke see silikoonharjaga meie küpsetistele.
6. samm
Pärast seda küpsetame veel 10 minutit.
