Sibul on mitmekülgne toode, mida lisatakse peaaegu kõigile roogadele. See on väga maitsev ja tervislik, kuid selle kuuma köögivilja koorimine on ebameeldiv ülesanne, kuna selles on olulisi aineid, mis võivad põhjustada pisaraid. Sellegipoolest on selle probleemi vältimiseks mitmeid tõestatud viise.
Juhised
Samm 1
Sibulat koorides kandke ujumisprille, mis võivad tekitada füüsilise tõkke kipitavate ainete ja silmade vahel.
2. samm
Lõika sibul ventilaatori ees, õhuvool viib kahjulikud ained minema. Või looge ruumis lihtsalt väike mustand.
3. samm
Ärge lõigake juuri sibulate koorimisel ja viilutamisel.
4. samm
Närige peterselli sibula koorimisel või viilutamisel. See oksüdeerib teravad ained ja muudab need kahjutuks.
5. samm
Pange lõikelaua kõrvale lauale süüdatud küünal. See on võimeline ka ebameeldiva efekti kõrvaldama.
6. samm
Kahjulike ainete eraldumise vähendamiseks peate sibulat enne sibula koorimist ja viilutamist mõnda aega külmkapis hoidma.
7. samm
Enne sibula koorimist pange suhu külm vesi või kuiv punane vein ja ärge sülitage seda enne operatsiooni lõppu.
8. samm
Võtke pool sidrunist ja hõõruge nuga ja käsi põhjalikult, siis võite julgelt hakata sibulat koorima ja viilutama.
9. samm
Segisti kasutamine on sibulate lõikamiseks üks ohutumaid viise.
10. samm
Parim ja tõhusam sibula koorimise vahend on külma veega protseduurid. Selleks leotage sibulat külmas vees ning niisutage koorimise ja viilutamise ajal selles perioodiliselt nuga ja käsi. Isegi kogenud kokad kasutavad seda meetodit.
11. samm
Mõnikord on sibulat väga raske koorida, kui kest puruneb ega lase end luurata. Selle vältimiseks leotage sibulat korraks külmas vees. Pärast seda tehke juurest pikisuunaline sisselõige ja kõik kestad eemaldatakse ühe sammuna.
12. samm
Väikese sibula kiireks ja hõlpsaks koorimiseks leotage seda mõne sekundi jooksul kuumas vees.
