Okroshka, üks lemmik suvetoite. Soovitan teil selle valmistamiseks proovida mõnda muud võimalust. See tuleb suvekuumuses väga maitsev ja värskendav.
See on vajalik
- - 0,5 leiva kvassi;
- - 10 redist;
- - 200 g keedetud liha;
- - 2 muna;
- - 150 g hapukoort;
- - 2 spl rohelist sibulat;
- - 2 supilusikatäit rohelisi;
- - 1 tl sinepit;
- - sool;
Juhised
Samm 1
Keeda liha ette, kana või veiseliha on hea. Seejärel tuleb valmis keedetud liha tükeldada suurteks kuubikuteks.
2. samm
Eemaldage redisest nahk, lõigake suurteks kuubikuteks. Ühendage ja segage redis ja liha.
3. samm
Haki rohelise sibula suled peeneks, lisa veidi soola ja hõõru (kätega või muljumisega), kuni tekib mahl.
4. samm
Keetke munad kõvaks keedetud, asetage need seejärel külma vette ja laske 10-15 minutit jahtuda. Eemaldage munadelt kestad.
5. samm
Haki munad kuubikuteks ja ühenda hapukoorega, lisa hakitud roheline sibul, sinep, sool.
6. samm
Sega kõik korralikult läbi, lahjenda jahutatud leivakvassiga. Lisa liha ja redis okroshkale. Serveeri peeneks hakitud ürtidega (till, petersell).