Kõik marineeritud köögiviljad on terava, magushapu maitsega ja sobivad hästi grillitud liha juurde. Squash pole erand. Mitmekesistage oma talvelauda ja küpsetage marineeritud squashi.
See on vajalik
- - 1 kg kõrvitsat;
- - 4 küüslauguküünt;
- - 1 mädarõika leht;
- - 1 loorberileht;
- - piment herned;
- - 2 vihmavarju tilli;
- - 3 sõstralehte;
- - 3 kirsilehte;
- - äädikas 25%;
- - suhkur;
- - sool.
Juhised
Samm 1
Peske kõrvits, eemaldage seemned. Lõika viiludeks. Kastke keeva veega 3 minutit. Võtke see välja, pange kurn, et liigne vedelik välja voolata.
2. samm
Valmistage purgid. Loputage kuumas vees söögisoodaga. Steriliseeri. Keeda metallist kaaned.
3. samm
Võtame purgid mahuga kolm liitrit. Altpoolt panime tilli vihmavarjud, kirsilehed, sõstrad, mädarõigas.
4. samm
Koorige küüslauk ja lõigake õhukesteks viiludeks. Ja asetage igasse purki 5 tükki.
5. samm
Pange veidi jahtunud kõrvitsa tükid purkidesse.
6. samm
Valmista marinaad: ühe liitri vee, 1 spl soola ja 2 spl suhkru kohta. Keeda.
Lisa pipraterad ja loorberilehed. Ja valage purkidele keeva marinaadiga nii, et vesi valaks ülevalt läbi.
7. samm
Pange purgid külma ahju. Kuumutage 130 kraadini ja hoidke sellel temperatuuril 20 minutit.
8. samm
Eemaldage konservikarbid ahjust. Valage igasse ühe teelusikatäit äädikat. Keerake kaaned kokku. Pöörake tagurpidi ja pange 6 tunniks "kasukas" alla. Seejärel pange see külma kohta.
