Valmistudes igaks puhkuseks, soovib iga perenaine üllatada leibkonnaliikmeid ja külalisi ebatavaliste ja maitsvate roogadega. Salatid võtavad pidulikul laual erilise koha, neid saab valmistada lihast, kalast, krabipulgadest, maksast, seentest jne. Pakume salatiretsepte, mis kaunistavad iga söögikorra.
Meresalat
Selle lihtsa roa saab valmis mõne minutiga ja kindlasti meeldib see kõigile külalistele. Tema jaoks vajate:
- 300 g krabipulgad;
- 500 g kalmaari;
- 6 valku;
- 200 g majoneesi;
- 3 spl punane kaaviar;
- mõned tillioksad kaunistuseks.
Täitke kalmaar keeva veega, segage lusikaga, et mitte ennast põletada, tühjendage vesi, tehke seda kolm korda, seejärel lõigake mereannid ribadeks. Küpseta mune keedetud kujul, puhastage ja võtke munakollased välja, vajate ainult valke, lõigake need ja krabipulgad ribadeks. Pange kõik valmistatud tooted salati kaussi, lisage majonees, sool maitse järgi ja segage hästi. Kaunista piduliku laua salati ülaosa punase kaaviari ja tillioksadega.
Riia salat
Kui soovite pidulikul laual pakkuda veiselihaga salatit, valmistage see roog kindlasti ette. Tema jaoks vajate:
- 300 g veiseliha;
- 1 sibul;
- 2 magusat paprikat;
- 2 muna;
- 1 marineeritud kurk;
- 200 g majoneesi;
- 1 õun;
- sool maitse järgi;
- kaunistuseks tillirohelised.
Selle salati valmistamiseks piduliku laua jaoks keetke liha, laske sellel jahtuda ja lõigake õhukesteks ribadeks. Kõvaks keedetud munad, koori ja lõika väikesteks kuubikuteks. Lõika paprikad, kurk ja õun ribadeks ning vala sibul keeva veega ja haki õhukesteks rõngasteks. Enne pidulikul lauale serveerimist ühendame kõik koostisosad, maitsestame majoneesiga ja segame, kaunistame salati tilliga.
Snegurochka salat
Seda salatit saab valmistada uusaasta lauale. Selleks vajate:
- 300 g kergelt soolatud lõhet;
- 5 keedetud muna;
- 1 tomat;
- 1 purk konserveeritud maisi
- 2 sibulat;
- majonees maitse järgi;
- 1 porgand;
- taimeõli praadimiseks;
- 1 paprika;
- väike tükk kõva juustu;
- 2 musta pipart.
Keetke munad, puhastage ja eraldage valged munakollastest, hõõruge need eraldi peenele riivile. Lõika tomatid ja sibul väikesteks kuubikuteks ning kolm porgandit jämeda riiviga. Prae sibul ja porgand taimeõlis. Jagage lõhe kaheks osaks: lõigake üks kuubikuteks ja teine õhukesteks ribadeks. Sega taldrikus sibulad, porgandid, tomatid, kuubikuteks lõigatud lõhe, munakollased, maitsesta koostisosad majoneesiga ja pane taldrikule, moodustades lumepiiga kuju. Piserdage salatit valkude ja riivjuustuga, tehke lõhe viiludest lumetüdruku kasukas ja käed, lõigake pipar kaheks osaks ja pange see nagu labakindad, 2 väikesest piparibast valmistame nina ja suu, silmad - piprateradest. Jätame salati piduliku laua jaoks külmkappi 30 minutiks, et sellel oleks aega leotada.
