Kookide vormide, täidiste ja alamliikide mitmekesisus on hämmastav. Neid armastavad võrdselt nii täiskasvanud kui ka lapsed. Värskete puuviljadega maiustused on pidulikud ja pilkupüüdvad. Veidi fantaasiat ja saate oma küpsetistest suurepärase meistriteose muuta. Kirsikoogid on väga populaarsed. Need on nii õrnad ja maitsvad, et iga hammustus sulab sõna otseses mõttes suus.
See on vajalik
-
- Katse jaoks:
- munad (2 tk)
- suhkur (200g)
- hapukoor (200g)
- jahu (280 g)
- kakao (1 tl)
- sooda (1 tl)
- Kreemi jaoks:
- kondenspiim (1 purk)
- või (200 g)
- kirss (1 spl.)
- konjak (300 ml)
- kreeka pähklid (150 g).
Juhised
Samm 1
Kastmata kirsid leotage konjakis.
2. samm
Klopi munad ja suhkur mikseriga kohevaks valgeks.
3. samm
Vala hapukoore sisse sooda ja lisa munasegule. Vahusta veidi.
4. samm
Lisa vispeldamise ajal kakaoga segatud jahu.
5. samm
Kui teil on ühtlane kreemjas mass, lülitage mikser välja ja valage see küpsetusnõusse.
6. samm
Küpseta 175 kraadini kuumutatud ahjus umbes 45 minutit. Ärge avage küpsetamise ajal ahjuukse, sest kook võib settida.
7. samm
Eemaldage põhi ahjust, jahutage ja katke moodustamiseks lõigake kooriku pealmine osa õhukeselt ära. Astu servast 5 sentimeetri kaugusele tagasi ja eemalda koogiga puru kätega. Asetage see eraldi plaadile.
8. samm
Kreemi jaoks klopi kondenspiim ja lisa väikeste portsjonite kaupa pehme või.
9. samm
Kui see on ühtlane, lisage kreeka pähklid ja kergelt kuivatatud kirsid. Sega ettevaatlikult.
10. samm
Lisage koorest purustatud puru koorele ja segage uuesti.
11. samm
Täitke kook saadud massiga nii, et tühje kohti ei oleks.
12. samm
Valmistage hapukoor hapukoore ja suhkru vahustamisega.
13. samm
Katke kaanega ja ülevalt hapukoorega. Kooki saate kaunistada kirsside ja marmelaadiga.
