Võite teha isegi suurepärase kirsikoogi külmutatud marjadega! Pirukas valmistatakse peene mureneva taigna ja magusa kirsitäidisega. Rõõmustage oma lähedasi!
See on vajalik
- Katse jaoks:
- Jahu - 190 gr
- Või - 90 gr
- Hapukoor - 90 ml
- Suhkur - 40 gr
- Küpsetuspulber - 2/3 tl
- Sool - 1/4 tl
- Täitmiseks:
- Koorimata külmutatud kirsid - 430 gr
- Hapukoor - 140 ml
- Suhkur - 90 gr
- Jahu / s - 2 ja 1/2 spl.
- Vanilliin - 1/2 tl
Juhised
Samm 1
Eemaldage või külmkapist pehmenemiseks. Seejärel sõelu taigna jaoks mõeldud jahu sügavasse kaussi. Maitse tugevdamiseks ühendage see küpsetuspulbri ja näpuotsatäie soolaga.
2. samm
Võtke 40 grammi suhkrut ja 90 ml hapukoort, segage need koostisosad hoolikalt pehmendatud võiga. Vala jahu ja küpsetuspulber sellesse segusse vähehaaval. Sõtku pehme tainas.
3. samm
Pintseldage ümmargune küpsetuspann võiga ja tolmuga jahuga. Rulli saadud tainas lahti ja pane vormi, moodustades küljed. Selles etapis seadke ahi eelsoojendama temperatuuril 190 ° C.
4. samm
Kõigepealt vabastage täidise jaoks mõeldud kirsid seemnetest ja tühjendage mahl. Sega täidise koostisosad: hapukoor, suhkur, vanilliin või vanillisuhkur, jahu. Jahu asemel võite kasutada 2 supilusikatäit tärklist. Siis on täidis tihedam ja mitte nii õrn.
5. samm
Pange kirsid ilma mahlata ettevalmistatud taina peale vormi. Vala koogile hapukoor ja silu lusikaga. Pange kook eelsoojendatud ahju. Küpseta kirsikooki pehmeks, umbes 25 minutit. Kui kook on jahtunud, puista peale tuhksuhkrut ja lõika viiludeks.
