See retsept pärineb klassikaliste "vanaema" retseptide seeriast: kõik tundub olevat nii lihtne, kuid tuleb välja - lakutate näppe!
See on vajalik
- Katse jaoks:
- - 2,5-3 tassi jahu;
- - paar näputäit soola;
- - 4 tl Sahara;
- - 200 g külma võid;
- - 10 spl. jäävesi.
- Täitmiseks:
- - 800-1000 g kirsse;
- - 4 supilusikatäit maisitärklis;
- - 6 spl. Sahara;
- - 60 g võid.
Juhised
Samm 1
Sega jahu suhkru ja soolaga. Lisa külm või ja haki kõik koostisosad noaga puruks. Seejärel hakake järk-järgult vett lisama, tainast sõtkuma, mida võiks palliks veeretada.
2. samm
Saadetud pall saatke pooleks tunniks külmkappi.
3. samm
Kuumuta ahi temperatuurini 220 kraadi.
4. samm
Eemaldage kirssidest seemned ja segage suures kausis marjad tärklise ja suhkruga (soovi korral võite kasutada pruuni).
5. samm
Eraldage tainast viiendik, moodustades "võre". Rulli ülejäänud tainas lahti ja pane suurde vormi, moodustades küljed.
6. samm
Pange taigna peale täidis. Lõika 60 g võid väikesteks tükkideks ja laota kirsikihile.
7. samm
Rulli taigna edasilükatud osa lahti ja lõika ribadeks. Katke kook nendega, moodustades "võrgusilma" ja saatke 30 minutiks kuuma ahju. Kui kook hakkab palju pruunistuma, peate selle lihtsalt fooliumiga katma.
8. samm
Jahutage küpsetised vormist eemaldamata ja lõigake alles siis portsjoniteks.
