Kook osutub õrnaks, maitsvaks ja lihtsalt võrreldamatuks. Koosneb neljast koogist: kaks valget ja kaks šokolaadi, leotatud hapukoorega. See valmistub väga kiiresti.
See on vajalik
- - 5 muna
- - 620 g granuleeritud suhkrut
- - 750 ml hapukoort
- - 100 võid
- - 500 g jahu
- - 2 tl sooda, kustutatud äädikas
- - 2 spl. l. kakaopulber
- - kreeka pähklid
- - 1 kg kirsse
Juhised
Samm 1
Valmista tainas. Sega munad ja 370 g granuleeritud suhkrut, vahusta mikseriga keskmise kiirusega ühtlaseks massiks. Sulata või mikrolaineahjus. Seejärel jahutage ja lisage hapukoorele, segage. Lisage äädika kustutatud söögisoodat ja segage. Kombineeri hapukoore ja muna-suhkru segu, sega ühtlaseks massiks. Seejärel lisage jahu ja segage uuesti.
2. samm
Jagage tainas kaheks võrdseks osaks. Lisage ühele osale kakaopulber ja teisele osale veel 2 supilusikatäit. jahu. Kuumutage ahi 180 kraadini, asetage šokolaadist käsnkook ja küpsetage 30-40 minutit. Kontrollige valmisolekut tikuga. Eemaldage biskviit ahjust ja jahutage. Küpseta samamoodi valget käsnkooki. Lõika iga biskviit kaheks tükiks. Selle tulemusena peaksite saama kaks valget ja kaks šokolaadikooki.
3. samm
Valmistage kreem. Vahusta suhkur ja 500 ml hapukoort segistiga ühtlaseks massiks.
4. samm
Haki pähklid. Pintselda šokolaadikook kreemiga ja laota kiht kirsse. Pintselda kirsikiht kreemiga ja kata valge koorega. Valmistage kõik ülejäänud koogid samamoodi. Viimane kook peaks olema valge. Määri libedalt koogi ülaosa ja küljed. Kaunista kook pähklitega.
