Pastila on magusaisu, mis on väga populaarne kogu maailmas. See magustoit ei ole mitte ainult väga maitsev, vaid ka uskumatult tervislik ning kõrvitsa vahukomm on vitamiinide ladu. See toode sisaldab vitamiine A, C ja E (nooruse vitamiinid), K, D, T, PP, C, samuti B-rühma.
See on vajalik
- - üks keskmise suurusega kõrvits;
- - kaks haput õuna;
- - 300 grammi mett;
- - teelusikatäis vanilliini ekstrakti;
- - teelusikatäis kaneeli;
- - teelusikatäis jahvatatud ingverit;
- - mõni taimeõli.
Juhised
Samm 1
Loputage õunad ja kõrvits hästi ja kuivatage. Lõigake toit neljaks, eemaldage seemned, lõigake koor. Lõika väikesteks kiiludeks.
2. samm
Pange hakitud viilud segisti kaussi, jahvatage neid püreeks (peate jahvatama väga ettevaatlikult, nii et püree osutub lõpuks homogeenseks, ilma suurte tükkideta).
3. samm
Viige saadud püree sügavasse kaussi, lisage mett (mett on kõige parem kasutada värskena), ingverit, kaneeli ja vanilliekstrakti, segage kõik hästi (võite massi võita).
4. samm
Pange pärgament küpsetusplaadile, õli see hästi taimeõliga (võite kasutada harja). Pange ettevalmistatud poolvedel mass küpsetusplaadile ja tasandage see.
5. samm
Kuumutage ahi 60 kraadini ja asetage küpsetusplaat vähemalt viieks tunniks. Kuivatusprotsess tuleks läbi viia avatud ahjuuksega, et liigne niiskus saaks vabalt aurustuda.
6. samm
Mõne aja pärast kontrollige vahukommi valmisolekut, vajutage seda lusikaga ja kui see on pehme ja elastne, võib kuivamisprotsessi peatada. Lõika valmis vahukomm kuubikuteks või ruutudeks ja aseta taldrikule. Soovi korral võib vahukommi peale puistata tuhksuhkruga.
