Köögiviljakaaviar on hämmastavalt maitsev roog, mida saab serveerida külma suupistena, või võite teha võileiva, määrides küüslaugule saia ja asetades selle kaaviari kihiks.
See on vajalik
- - 3 keskmise suurusega suvikõrvitsat (igaüks 750 g)
- - 1 porgand
- - 2 sibulat
- - 2 küüslauguküünt
- - 2 spl. taimeõli
- - 2 spl. tomatipasta
- - jahvatatud must pipar ja maitse järgi soola
Juhised
Samm 1
Koori suvikõrvits ja lõika väikesteks kuubikuteks. Riivi porgand jämeda riiviga ja haki sibul peeneks.
2. samm
Valage õli kergelt eelsoojendatud pannile, asetage porgandid ja sibulad sinna. Prae köögivilju veidi, siis lisa neile suvikõrvits.
3. samm
Jätkake köögiviljade röstimist, aeg-ajalt segades. 20 minuti pärast lisage hakitud küüslauk, tomatipasta, sool ja pipar.
4. samm
Sega kõik korralikult läbi. Pange pannile kaas ja hautage köögivilju 20 minutit keskmise kuumusega. Jahutage jahtunud anum ja jahvatage ühtlaseks. Köögivilja kaaviari võib vastavalt soovitud konsistentsile tükeldada segistis või lihaveskis.
5. samm
Kuum - see roog on suurepärane kaaslane igale liharoogale. Seda tüüpi köögiviljade valmistamine, nagu kaaviar, on vene koduperenaiste seas väga populaarne, mis on üsna mõistlik. Olles sellise kaaviari talveks ette valmistanud, saate alati oma perele maitsvalt toitu anda, isegi kui teil on aeg otsa saanud.
