Peedikaaviar on tervislik ja maitsev toode. Seda saab kasutada eelroana, boršikastmena või liha- või kalaroogade maitseainetena. Talviseks peedikaaviar, mis on valmistatud järgides kõiki proportsioone, üllatab teid oma maitsega ja muutub kogu pere lemmikroaks.
See on vajalik
- - tartaanpeet - 2 kg.
- - tomatid - 3 kg.
- - porgand - 1 kg.
- - sibul - 1 kg.
- - Bulgaaria pipar - 1 kg.
- - küüslauk - 250 grammi.
- - taimeõli - 0,5 l.
- - sool, mõru pipar maitse järgi
Juhised
Samm 1
Peedikaaviari valmistamiseks talveks tuleb kõik koostisosad eelnevalt ette valmistada. Koori peet ja lõika viiludeks. Valmistage porgandid nagu peet.
2. samm
Eemaldage sibul ja küüslauk ülemistelt lehtedelt. Küüslaugu hõlpsaks koorimiseks leotage see kõigepealt vees. Pärast seda saate seda hõlpsalt puhastada. Koorige ja tükeldage paprikad. Lõika tomatid viiludeks.
3. samm
Keerake kõik kaaviari jaoks ettevalmistatud köögiviljad lihaveskisse. Keerake sibul eraldi. Pange kõik köögiviljad, välja arvatud sibul, alumiiniumist pannile. Seejärel lisage köögiviljadele taimeõli, segage ja keetke kaks tundi. Seejärel lisage sibul, küüslauk, vürtsid ja keetke veel pool tundi.
4. samm
Valmistage konservikarbid ja kaaned. Laotage peedikaaviar steriliseeritud purkidesse, sulgege, mähkige ja laske täielikult jahtuda.
