Kanatiivad on krõbedad ja mahlased. See eelroog sobib suurepäraselt suurettevõttele.
See on vajalik
- - küpsetusplaat;
- - sügav praepann;
- - kanatiivad 600 g;
- - kanamuna 1 tk;
- - 1/2 tassi jahu;
- - või 100 g;
- - taimeõli 2 spl. lusikad;
- Kastme jaoks:
- - sojakaste 2 spl. lusikad;
- - vesi 2 spl. lusikad;
- - suhkur 1/4 tassi;
- - õunasiidri äädikas 1/4 tassi;
- - 1/4 tl küüslaugumaitseainet;
- - 1/2 tl soola;
- Kaunistuseks ja garneeringuks:
- - riis 1 klaas;
- - või 50 g;
- - seesam;
- - Paprika;
- - till.
Juhised
Samm 1
Pese tiivad ja patsuta paberrätikuga kuivaks. Klopi muna vispliga lahti. Seejärel kasta iga tiib lahtiklopitud munasse ja veereta jahus.
2. samm
Kuumutage või ja õli segu suures sügavas pannis keskmise ja kõrge kuumusega. Prae tiivad mõlemalt poolt kuldpruuniks. Seejärel asetage need küpsetusplaadile.
3. samm
Sega väikeses kausis sojakaste, vesi, suhkur, äädikas, küüslauk ja sool. Jätke väike kaste ja valage ülejäänud tiivad. Küpseta 20-25 minutit 180 kraadi juures. Kalla aeg-ajalt ülejäänud kaste tiibadele.
4. samm
Keeda riis keetmiseni ja maitsesta võiga. Pange riis slaidile suurele tassile, levitage tiivad ümber, puistake peal seesamiseemnetega. Kaunista paprika ja tilliga.
