Selle roa jaoks on väga erinevaid toiduvalmistamise võimalusi. Väga huvitav variatsioon on usbeki mee baklava. Isegi kogenematu kokk saab seda magustoitu küpsetada.
See on vajalik
- • 120 g rosinaid;
- • 20 g tuhksuhkrut;
- • 600 g ostetud lehttainast;
- • 50 g mett;
- • paar kanamuna;
- • kaneel nuga otsas;
- • 125 g kreeka pähkleid;
- • šokolaadilaastud;
- • sool.
Juhised
Samm 1
Kõigepealt peate eraldama valged munakollastest. Munakollased on kasulikud valmis tassi määrimiseks. Vahusta ja soola valged. Samuti peate sinna lisama tuhksuhkru ja kaneeli. Parim viis peksmiseks on mikser.
2. samm
Siis peate võtma rosinad ja loputama neid põhjalikult. Pange kaussi ja valage keeva veega üle. Pärast seda tuleks see uuesti loputada ja kuivatada. Kreeka pähklid tuleb murda ja koorida. Lõika kooritud pähklid noaga, kuid mitte liiga peeneks. Siis peaksite valmistama praepann ja panema tulele. Pange pähklid sinna ja praadige.
3. samm
Valmis lehttainas tuleb jagada 3 võrdse suurusega tükiks. Võtke üks tükk ja rullige see lahti. Sa peaksid saama kihi kogu küpsetusplaadile. Tehke sama testi kahe ülejäänud osaga. Torka ahjuplaadile iga kiht kahvliga. Taigna saab veeretada veelgi suurema suurusega, varuga. Saada küpsetusplaat 15 minutiks ahju.
4. samm
Seejärel pange kook välja ja pange teine asemele. Seega peate küpsetama kõik kolm kihti. Seejärel tuleb valmis kook määrida vahustatud munavalgedega. Seejärel määri peale rosinad ja šokolaadilaastud. Puista peale pähkleid. Pange teine küpsetatud kiht peal.
5. samm
Teise koogi ülaosa tuleb samuti määrida valkudega ja puista rosinate, pähklite ja šokolaadiga. Katke peal kolmanda kihiga. Küljel peate kinnitama kõik servad. Saate neid kokku panna või vajutada. Ülevalt peate tegema rombide kujul lõikeid.
6. samm
Siis tuleb kook munakollastega määrida. Ülevalt saate iga teemanti kaunistada poole pähkliga. Baklava tuleks saata pooleks tunniks eelsoojendatud ahju.
7. samm
Vahepeal on vaja mett valmistada. See peab olema vedel. Kui see on suhkrustatud, tuleb see veevannis sulatada. Lõika valmis kiitus lõpuni ja vala see meega üle. Seejärel asetage viilud kohe tassi, et vältida mee kleepumist.
