Kui teie käsutuses on keefir ja te ei tea, mida sellest valmistada, soovitan teil küpsetada pannkooke. Keefiril olevad pannkoogid osutuvad uskumatult maitsvateks ja kergeteks ning võite neid serveerida mis tahes moosi, moosi, meega või pakkida täidis oma äranägemise järgi.
See on vajalik
- - 500 ml keefirit;
- - viis supilusikatäit jahu;
- - kolm muna;
- - 1/2 tl soodat;
- - 1/2 tl soola;
- - supilusikatäis suhkrut;
- - 30 ml taimeõli.
Juhised
Samm 1
Võta sügav kauss, murra munad sellesse ja klopi minutiga korralikult kas vispli või mikseri abil.
2. samm
Lisage munadele söögisoodat, soola, suhkrut ja segage kõik, et need koostisosad lahustuksid.
3. samm
Sõeluge jahu kaks või kolm korda läbi metallisõela (see protseduur aitab jahust küllastuda hapnikuga ja pannkoogid osutuvad pehmemaks), seejärel lisage see koos taimeõliga munamassile ja segage.
4. samm
Niipea, kui kõik ülaltoodud on tehtud, valage pool keedetud keefirist kaussi (keefiri rasvasisaldus ei tohiks ületada 2,5%, kuna kui kasutate rohkem rasvast keefirit, osutuvad pannkoogid vähem õhukesteks), klopi mass lahti ja pane 15 minutiks külmkappi.
5. samm
Aja jooksul valage järelejäänud keefir tainasse ja peksake uuesti (pärast seda peksmist peaks tainasse ilmuma palju väikeseid mulli). Tainas on valmis, nüüd võite hakata pannkooke otse küpsetama.
6. samm
Pange pann tulele ja soojendage seda tulel. Kui pann on piisavalt kuum, valage sinna taimeõli, vähendage kuumust keskmisele tasemele, kühveldage väike kogus tainast, jaotage see kogu pannile ja prae pannkook mõlemalt küljelt kuldpruuniks. Ühe pannkoogi küpsetusaeg võib varieeruda minutist kaheni, olenevalt pannkoogi paksusest. Sel viisil küpseta kogu taignast pannkooke.
7. samm
Serveeri pannkooke lauale soojalt, maitsestades neid moosi, kondenspiima, võiga jne.
