Sealiha retsepte on palju. Sealiha hautis köögiviljadega on väga ebatavaline ja maitsev roog, mille valmistamiseks pole vaja erilisi kulinaarseid oskusi.
See on vajalik
-
- Sealiha 500 g
- Baklazaan 300 g
- Suvikõrvits 300 g
- Tomat 2 tk.
- Šampinjonid 300 g
- Porgand 2 tk.
- Sibul 2 tk.
- Paprika 1 tk.
- Küüslauk
- Rohelised (till
- petersell)
- Sool
- Loorberileht
- Pipraterad
Juhised
Samm 1
Kui sealiha on külmunud, peate selle enne toiduvalmistamise alustamist sulatama.
2. samm
Koori baklažaan. Lõika kuubikuteks, maitsesta soolaga ja pane 30 minutiks kõrvale.
3. samm
Peske sealiha voolava veega ja lõigake kuubikuteks. Pange liha praetud pannile kuumutatud päevalilleõliga.
4. samm
Koori sibul ja lõika poolrõngasteks. Lisage sealihale sibul ja prae tasasel tulel 10-15 minutit.
5. samm
Koori porgandid ja riivi peeneks. Kui riiv pole, lõigake porgandid õhukesteks ribadeks. Lisa pannile porgandid koos liha ja sibulaga ning hauta 5–7 minutit.
6. samm
Koorige kabatšokk ja lõigake kuubikuteks. Loputage baklažaani külmas jooksvas vees. Lisage suvikõrvits ja baklažaan pannile. Hauta veel 15 minutit.
7. samm
Lõika seened viiludeks. Lõika tomat ja paprika kuubikuteks. Lisa liha, köögiviljadega pannile tomat, seened ja pipar. Hauta 10 minutit.
8. samm
Haki küüslauk peeneks. Tükelda till ja petersell. Lisage pannile küüslauku ja ürte. Maitsesta soola ja pipraga. Lisa loorberilehed. Hauta veel 5 minutit.
