Mahlased, aromaatsed, maitsvad köögiviljad ja kõige õrnem liha.
Samuti võite ribide asemel kasutada mistahes väikesteks tükkideks lõigatud liha.
Lisage köögivilju oma maitse järgi
See on vajalik
- 6-8 portsjoni jaoks:
- -600 g sealiha ribisid
- -1 kg kartulit
- -300 g baklazaani
- -350 g tomateid
- -200 g sibulat
- - 75 ml Narsharabi kastet
- - 3 näputäit kuivatatud ürte
- -4 küüslauguküünt
- -sool pipar
- - taimeõli maitse järgi
Juhised
Samm 1
Esiteks lõime ribid.
2. samm
Lisage ribidele Narsharabi kaste (granaatõunakaste), sool ja segage maitse järgi, pange 15 minutiks kõrvale.
3. samm
Koori kartulid, lõika kuubikuteks. Lisage kuivatatud ürte, pisut soola ja segage uuesti.
4. samm
Lõika porru rõngasteks (sibul - poolrõngastena). Lõika tomatid väikesteks tükkideks. Lõika baklazaanid kuubikuteks.
5. samm
Pigistage küüslauk läbi küüslauguekstraktori ja lisage õli, soola ja pipart.
6. samm
Seejärel pange köögiviljad ja liha küpsetusnõusse. Vala taimeõli küüslauguga. Maitseks sool ja pipar.
7. samm
Pange ahju ja küpsetage 180 kraadi juures 1-1,5 tundi.
