Idamaised kanakoivad on krõbeda koorega ja vürtsika magusa maitsega pehme kanaliha. Kana reie asemel võib kasutada tiibu. See roog on turvaline panus mitte ainult pereõhtusöögiks, vaid ka igaks juhuks.
See on vajalik
- - 1 spl. kallis;
- - 1,5 kilogrammi kanakintsusid;
- - 1 tl sinep;
- - mitu supilusikatäit. taimeõli;
- - poole sidruni mahl ja koor;
- - pipar ja sool;
- - 7 spl sojakaste.
Juhised
Samm 1
Koorige pool sidrunist koor ära, puudutamata valget kihti.
2. samm
Pigista samast poolest välja mahl.
3. samm
Sega kausis õli, sojakaste, sinep, mesi, koor ja sidrunimahl.
4. samm
Maitsesta segu soola ja pipraga. Kui sojakaste on soolane, ärge lisage soola.
5. samm
Asetage kanakintsud anumasse. Vala marinaad, segage kätega hästi.
6. samm
Vajutage alla, nii et sääred oleksid marinaadis täielikult uputatud.
7. samm
Pingutage anum kilega ja pange ööseks külmkapis.
8. samm
Tõsta jalad küpsetusnõusse ühes reas, ilma marinaadita.
9. samm
Kuumuta ahi 200 kraadini, aseta anum ja küpseta umbes 40 minutit kuni tund.
10. samm
Küpsetamise ajal kasta jalgu järelejäänud marinaadiga mitu korda.
11. samm
Aromaatne liha sobib kõige paremini kartulipudru või keedetud kartuli, samuti tatra ja riisiga.
