Kui soovite süüa midagi vürtsikat Mehhiko köögist, siis on ideaalne variant Mehhiko stiilis maisikrõpsudega praetud kana, retsept on lihtne, kuid originaalne. Roog pakub väga rahuldust, nii et köögiviljad - värsked, hautatud või grillitud - sobivad selle jaoks kõige paremini.
See on vajalik
- - 600 grammi kanafilee (rind, kondita jalad);
- - 100 grammi kuuma tomatikastet või ketšupit;
- - 100 grammi hapukoort;
- - 100 grammi kõva juustu;
- - kott 75 grammi maisilaaste;
- - 3 küüslauguküünt;
- - sool, maitse järgi must pipar.
Juhised
Samm 1
Haki küüslauk küüslaugupressis, sega soola ja jahvatatud pipraga. Loputage kana tükid, kuivatage, tehke madalad piki- ja põikilõiked - nii et liha oleks paremini küllastunud ja paneering ei mureneks. Hõõru kana soola, pipra ja küüslaugu seguga.
2. samm
Pange kanatükid kergelt õlitatud küpsetusnõusse. Määri iga tükk tomatikastmega ja seejärel hapukoorega.
3. samm
Jahvata tainarulli abil puru puruks (otse kotis, rebides selle ühest servast lahti). Riivi juust jämeda riiviga. Puista kana esmalt laastude ja seejärel juustuga.
4. samm
Pange vorm eelsoojendatud ahju ja küpsetage kana 200 kraadi juures 20-25 minutit. Paneerimine peaks saama kuldse värvi. Serveeri kohe, kuni koor on krõbe!
