- Autor Brandon Turner [email protected].
- Public 2023-12-17 01:45.
- Viimati modifitseeritud 2025-01-24 11:26.
Maitsev, südamlik ja lihtne sealihaga lihasalat on suurepärane piduliku laua kaunistus. Salat on üsna kaloririkas ja võib pühade ajal tavalise ja igava Olivieri asendada.
Koostis:
- 300 g sealiha viljaliha;
- 1 punane sibul;
- 5 kollast tomatit;
- 2 porgandit;
- 5 suurt redist;
- 150 g konserveeritud rohelisi hernesid;
- 150 g majoneesi;
- 1 hunnik tillirohelisi;
- liha maitsestamine;
- sool;
- praadimisõli.
Ettevalmistus:
- Loputage sealiha viljaliha, eemaldage kõik rasvkiled, lõigake ribadeks. Prae pannil taimeõlis kuni küpsetamiseni ja kuldpruunini ning liha tuleks ka maitsestada ja soolata. Jahutage ja asetage sügavasse salatikaussi.
- Koori porgandid ja haki pikkadeks ribadeks või haki Korea porgandiriiviga. Seejärel praadige see pannil õlis, küpsetusaeg 7-10 minutit keskmisel kuumusel. Porgand ei tohiks olla pehme, nii et ühtlaseks röstimiseks on parem perioodiliselt segada. Seejärel lisage praetud searibadele jahutatud porgandikõrred.
- Koori sibul ja lõika õhukesteks veeranditeks. Kuna me seda ei prae, vaid lisame toorelt, on parem võtta punane (lilla) sort, mida peetakse salatisordiks - see on vähem mõru ja aromaatsem. Lõika tomatid korralikeks poolrõngasteks. Lõika redis pooleks. Saatke kõik hakitud köögiviljad salati kaussi koos liha ja porgandiga.
- Avage purk roheliste herneste konservidega, tühjendage soolvee ja lisage ülejäänud koostisosadele vajalik kogus.
- Tükelda tillirohelised (varred võib ära visata).
- Sega kõik koostisosad, lisa oma maitse järgi soola ja maitsesta rasvase majoneesiga. Salat valmis.
