Avokaadod sisaldavad palju väärtuslikke taimseid rasvu. Puu sobib suurepäraselt dieediga inimestele. Originaal avokaado salat, kuninglik roog lähedastele.
See on vajalik
- - vasikaliha - 200 g;
- - avokaado - 2 tk;
- - sibul - 1 tk;
- - viigimarjad - 3 tk;
- - redis - 100 g;
- - rooma salat - 100 g;
- - põldsalat - 50 g;
- - sidrun - 0,5 tk;
- - oliiviõli - 1 supilusikatäis;
- - basiilik - näputäis;
- - maitse järgi soola ja pipart.
Juhised
Samm 1
Eemaldage liha eelnevalt sügavkülmast, soojendage seda. Seejärel koorige triibud, kiled, lõigake viiludeks.
2. samm
Koori sibulapea, pese ja tükelda. Olles sibula rõngastena ette valmistanud, valage see poolele sidrunist pressitud sidrunimahlaga. Lisage sibulale oma maitse järgi veidi soola. Pigista hakitud sibulat kergelt käega, lase 5–7 minutit sidrunimahlaga küllastuda.
3. samm
Loputage viigimarjad voolavas vees, kuivatage, lõigake viiludeks. Eemaldage sabad puhtalt redisest ja haki see seejärel õhukesteks viiludeks. Peske avokaado, kuivatage, koorige. Lõika paberimass keskmise suurusega viiludeks.
4. samm
Valage oliiviõli praepannile, soojendage. Paigaldage vasikaliha viilud, prae mõlemalt küljelt. Kui kahtlete liha helluses, peksake see esmalt köögihaamri nüri küljega lahti. Praadimise lõpus maitsesta vasikaliha soola ja pipraga.
5. samm
Valmistage sobiv söögikord. Katke see puhaste põldsalati lehtedega. Saadud "padjale" pange avokaado viilud, praetud vasikaliha viilud. Pange läheduses viigimarjad, redis ja sibul. Korja oma kätega rooma salat, lisage tassi. Maitsesta soola, pipra ja või ning sidrunimahlaga. Ärge unustage maitsestada originaalset avokaadosalatit näpuotsaga basiilikuga. Serveeri külalistele.
