Majoneesiga liha on maitsev iseseisev roog, mille valmistamine ei nõua palju vaeva ja seda saab pakkuda ka kõige nõudlikumatele gurmaanidele. Peamine saladus on hoida seda ahjus õigel ajal.
See on vajalik
-
- liha - 500 g;
- sibul - 1 tk;
- majonees - 250 g;
- äädikas - 3 supilusikatäit;
- vesi - 3 supilusikatäit;
- pehme juust - 400 g;
- sool
- maitse järgi pipart.
Juhised
Samm 1
Valige liha. Seda roogi saab valmistada mitmesuguse lihaga, kuid parim on veiseliha või tailiha. Ärge lihtsalt segage neid kahte tüüpi, kuna küpsetusaeg on erinev. Liha maitsvamaks ja mahlasemaks muutmiseks peaksite kasutama ainult värskeid tooteid.
2. samm
Lõika liha tükkideks, paksuseks 1, 5-2 cm ja pikkuseks 5 cm, peksake neid veidi, maitse järgi soola ja pipart. Seejärel jätke see paariks tunniks külmkappi - selle aja jooksul muutub see pehmemaks ja lõhnavamaks.
3. samm
Valmistage vibu ette. Koorige, lõigake poolrõngasteks ja valage 5 minutit keeva veega. Seejärel tühjendage ja leotage sibulad äädika-vee lahuses. Soovitav on, et ta lamaks seal 20 minutit.
4. samm
Määrige tulekindel roog vähese võiga ja asetage liha nii, et see asetseks kindlalt, kuid ühes kihis. Lao peale marineeritud sibularõngad, määri see kõik majoneesiga ja pane ahju. Sealiha küpsetusaeg on 50 minutit temperatuuril 200 ° C, veiseliha puhul 65 minutit.
5. samm
Võta liha 10 minutit enne lõppu välja, puista peale veel riivjuustu ja pane uuesti ahju. Nõu valmisolekut saate kontrollida, torkides tükk kahvliga.
6. samm
Majoneesiga liha saab pakkuda koos kartuliroogadega. Ja neile, kes eelistavad kergemat varianti, võite lisandina kasutada küpsetatud või värskeid köögivilju.
7. samm
Kui aeg lubab, valmistage ise majonees, et roog veelgi maitsvam oleks. Selleks segage 3 kollast, 250 g taimeõli, 1 tl. sinep, sool ja maitse järgi suhkur. Soovi korral võite sinna lisada ka musta jahvatatud pipart ja pigistada välja mitu küüslaugupead.
8. samm
Klopi kõik käsitsi või segistiga homogeenseks massiks ja hoia mitu tundi külmkapis. Muide, liha saab eelnevalt ka majoneesis marineerida.
