Kanamaks on rikas vitamiinide A, B2, B12 ja raua poolest. Selle eeliseid meie keha jaoks saab vaevalt üle hinnata. Sellisest tootest valmistatud supp on toitev ja maitsev.
See on vajalik
- 2 l vett
- 300 g kanamaksa
- 3 kartulit
- 1 porgand
- 1 sibul
- 2 supilusikatäit taimeõli
- petersell
- 1 tl soola
Juhised
Samm 1
Pese kanamaks maksa külmas vees. Pange see keeva soolaga maitsestatud vette.
2. samm
Keeda maksa 10 minutit, koorides perioodiliselt vahtu.
3. samm
Koori kartul, porgand ja sibul.
4. samm
Tükelda kartulid, riivi porgandid peeneks, haki sibul võimalikult peeneks.
5. samm
Prae sibulaid pannil, lisades taimeõli 5-7 minutit.
6. samm
Eemaldage maks pannilt, jahutage ja lõigake väikesteks tükkideks.
7. samm
Pärast maksa keetmist järelejäänud puljongile lisage kartulid ja hautatud sibulad. Keeda köögivilju kuni pooleks küpsetamiseks.
8. samm
Lisage kastrulisse porgandid ja hakitud maks. Jätke supp veel 5 minutiks tulele.
9. samm
Haki petersell peeneks, puista peale keetmist suppi.
