Maapähkleid nimetatakse levinud arvamuse kohaselt pähkliks. Kuid see pole nii. Tegelikult on maapähklid kaunviljad, millel on kehale sarnane mõju.
Maapähklite koostise ja kasutamise kohta
Maapähklid on juba ammu tuntud oma ereda maitse ja hämmastava ühilduvuse poolest erinevate toodetega. Seda kasutatakse salatites, pagaritoodetes, sellest valmistatakse halvaa ja kasutatakse iseseisva suupistena. Piisavalt kõrge kalorsusega (üle 540 kcal 100 g kohta) maapähklid annavad energiat ja toidavad keha "õigete" rasvadega.
Maapähkleid võib nimetada maapähkliteks. Seda kasutatakse isegi kunstvilla ja seebi valmistamisel.
Maapähklid sisaldavad vitamiine A, D, E, PP ja rühma B. See sisaldab ka linool- ja foolhappeid, suures koguses valke ja on täielikult kolesteroolivaba.
Maapähklite eelised
Maapähklid alandavad veresuhkru taset ja on kasulikud diabeetikutele. Samuti peituvad maapähklite kasulikud omadused tänu selles sisalduvale magneesiumile südamesüsteemi tugevdamise, vererõhu langetamise võimaluses. Maapähklites olevad monoküllastumata rasvad kaitsevad südameatakkide eest.
Maapähklites leiduv aminohape trüptofaan stimuleerib serotoniini tootmist. Selle tulemusena säästavad maapähklid teid depressioonist, võitlevad edukalt külmetuse vastu ja suurendavad immuunsust. Samuti rahustab see närvisüsteemi, leevendab ärevust.
Maapähkli vitamiinid suurendavad kontsentratsiooni ja parandavad ajutegevust. Kiudained aitavad organismist toksiine eemaldada, parandavad seedimist. Ja ka rauaga rikastatud maapähklid parandavad vere kvaliteeti.
Maapähklite kasulike omaduste hulka kuulub kahtlemata võime pärssida kasvajate arengut ja korrastada keha hormonaalset seisundit.
Pole juhus, et soolatud maapähkleid pakutakse koos õllega. Väga toitev, leevendab joovet ja sool hoiab ära dehüdratsiooni.
Maapähklite eriline "trump" on foolhape. Just tema aitab viljatust ravida ja takistab sündimata lapse kaasasündinud patoloogiate arengut. Kosmetoloogias kasutatakse maapähkleid harva ja sageli õlide allikana, mille põhjal tehakse kareda naha jaoks maske ja mähiseid.
Maapähklikahjustus
Me ei tohi unustada "pähkli" spetsiifilisi omadusi, mida kõik ei talu. Näiteks võib kõrge kalorsus oluliselt mõjutada ainevahetust ja mürgine koor võib põhjustada allergiat. Seetõttu röstitakse ja kooritakse maapähkleid enne tarvitamist.
Üldiselt on maapähklid tasakaalustatud toitumise kõige olulisem komponent ja mõistlikes kogustes annavad organismile asendamatuid komponente.
