Suuremeelne laupäevapüük võib võrgutada isegi tervisliku eluviisi pooldajaid ümmarguste, roosade, avara pannkoogiga. See nädal on kõike kuldset täiuslikkust, kuum, kuum, otse pannilt välja ja suhu! Perenaised küpsetavad nisu- ja tatra-, kaera- ja rukkijahust pärmi- ja kreemipannkooke küpsetamise abil ja ilma, serveerituna võide ja täidistega. Kui teil pole veel selle maiuse jaoks oma spetsiaalset retsepti, proovige küpsetada kõige kergemini keefiris või vadakus.
See on vajalik
- Pannkoogid keefiril
- - 2 klaasi madala rasvasisaldusega keefirit;
- - ½ tl soodat;
- - 1 klaas vett;
- - 2 tassi nisujahu;
- - 2 kana muna;
- - 2 supilusikatäit taimeõli;
- - näpuotsatäis soola.
- Kreemikreemi pannkoogid vadakuga
- - 2 klaasi vadakut;
- - 2 klaasi madala rasvasisaldusega piima;
- - 3 klaasi jahu;
- - ½ tl soodat;
- - 2 kana muna;
- - 2 supilusikatäit taimeõli;
- - näpuotsatäis soola.
Juhised
Samm 1
Pannkoogid keefiril
Eemaldage munad eelnevalt, et neil oleks aega toatemperatuurini jõuda. Keeda vett. Klopi munad vispli, kahvli või mikseriga kergelt lahti, vala sisse keefir, lisa õhukese joana soolaga sõelutud jahu. Kui soovite pannkooke serveerida magusa täidisega, lisage veidi suhkrut.
2. samm
Lisage keeva veega sooda, segage. Vala söögisooda lahus tainasse, sõtku ja lase 5 minutit soojas kohas seista. Taigna pinnale peaksid ilmuma mullid. Viimasena lisage pannkoogitaignale taimeõli.
3. samm
Prae pannkooke hästi kuumutatud malmist pannil. Nad osutuvad kergeks ja õrnaks.
4. samm
Kreemikreemi pannkoogid vadakuga
Soojendage seerum toatemperatuurini. Lisage soola, sooda, kui pannkoogid on magusad, 2-3 supilusikatäit suhkrut, kergelt lahtiklopitud mune, taimeõli. Sega ja klopi kergelt mikseri või vispliga lahti.
5. samm
Lisage sõelutud jahu ja sõtke hapukoore konsistentsilt sarnase paksu sileda taina hulka.
Aja piim keemiseni. Vala see õhukese joana pannkoogitaignasse, pidades meeles seda segada. Kata tainanõu puhta linase rätikuga ja lase 20–30 minutit toatemperatuuril istuda.
6. samm
Prae pannkooke hästi kuumutatud raskes pannis. Enne iga pannkooki määrige pann kergelt võiga.
