Lihtne ja kiiresti valmistatav roog - aurutatud kala ürtidega. Muu hulgas on see toit ka väga tervislik ja maitsev. Kui on vaja jälgida oma toitumist ja tervist, kuid soovite samal ajal maitsvat sööki, siis on see aurutatud kala retsept just õige. Nõu saate küpsetada kalade, näiteks tuunikala, forelli, lõhe või lõhega.
See on vajalik
- - pipar - maitse järgi;
- - sool - maitse järgi;
- - sidrunimahl - 1 tl;
- - oliiviõli - 2 supilusikatäit;
- - kõik rohelised - 20 g;
- - punane kala - 100 g.
Juhised
Samm 1
Loputage hoolikalt ja kuivatage rohelised. Võite kasutada peaaegu kõiki rohelisi, mis on käepärast ja sobivad teile - roheline sibul, rukola, till, petersell, cilantro, basiilik. Rohelisi saate oma kätega rebeneda või terava noaga väikesteks tükkideks lõigata.
2. samm
Pange rohelised kahekordsesse katlasse, asetage rohelistele hästi pipar ja soolatud kalatükk. Valmistage kala ette, vabastage uimedest, sabadest, peadest, luudest ja sisikonnast. Puhastage pind kaaludest ja loputage hoolikalt jooksva veega.
3. samm
Aurutage valmistatud kala ürtidega 25 minutit. Kui küpsetate tassi kauem, siis kuivatage liha. Kui seda on vähem, pole kala valmis. Liha küpsemise ajal valmistage kaste. Seda tehakse väga lihtsalt, lihtsalt segage oliiviõli sidrunimahlaga. Selleks võta kaks supilusikatäit oliiviõli ja üks teelusikatäis sidrunimahla ning sega need väikeses kausis kahvliga.
4. samm
Pange taldrikule tükeldatud puhtad rohelised, asetage selle peale ürtidega aurutatud kalatükk ja valage nõude peale valmistatud ja samal ajal väga lihtne kaste. Serveeri kala iseseisva roogana või koos riisi lisandiga ning kurgi, tomati, sibula, küüslaugu, peterselli ja tilliga salatiga.
