Need, kes järgivad joonist, ei tohiks loobuda omatehtud küpsetistest. Valmistage madala kalorsusega pannkooke - neid saab süüa koos jogurti või meega, täidisega liha, köögiviljade või puuviljadega. Kasutage olemasolevaid retsepte või mõelge ise välja - dieediga omatehtud pannkoogid võivad olla üks teie tunnusroogadest.
Madala kalorsusega pannkookide omadused
Mõne tuttava koostisosa keeldumine aitab vähendada pannkookide kalorsust. Valige pärmivabad retseptid - väike kogus söögisoodat või vahustatud valke annab toodetele sära. Nisujahu asemel võite kasutada vähem kõrge kalorsusega tatra- või kaerajahu ja asendada või taimeõliga. Lisage tainale rasvata piima asemel rasvata piima. Maitsvaid pannkooke saab teha ka veega - eriti kui valite neutraalse maitsega sooda.
Pannkookide kalorisisalduse vähendamiseks prae neid teflonpannis määrimata.
Madala kalorsusega pannkooke saab täita, et neist saaks lõuna- või õhtusöögiks rikkalikku toitu. Valige kerge täidis - hautatud köögiviljad, peeneks hakitud kanafilee seentega, roheline sibul munaga, madala rasvasisaldusega kodujuust, puuviljad või marjad. Looge ise täidisretseptid, lisades põhitoodetele erinevaid vürtse.
Dieet pannkoogid mineraalvett
Proovige küpsetada kergeid suussulavaid pannkooke mineraalveega - see muudab taigna õhuliseks ja valmistooted - pehmeks ja ilusaks.
Sa vajad:
- 250 ml neutraalse maitsega mullivett;
- 80 g täisterajahu;
- 2 supilusikatäit suhkrut;
- näputäis vanilliini;
- 2 supilusikatäit rafineeritud taimeõli;
- 2 muna;
- 0,25 tl soola.
Klopi munad suhkru ja vanilliga lahti. Vala taimeõli, lisage soola ja jahvatage segu hästi. Vala osade kaupa pool jahu, hoolikalt segades, nii et tükke ei jääks. Lisa mineraalvesi ja järelejäänud jahu. Segage tainas, laske sellel 10 minutit puhata ja küpsetage seejärel pannkooke kuivas teflonpannis. Pruunista neid mõlemalt poolt ja hoia serveerimiseni sooja.
Tatrapannkoogid piimaga
Vahustatud valk lisab toodetele kohevust. Rasvapiima asemel võite kasutada tavalist piima, pooleldi veega lahjendatuna.
Sa vajad:
- 100 g tatrajahu;
- 250 ml lõssipulbrit;
- 2 munavalget;
- 1 supilusikatäis taimeõli;
- 0,25 tl soola;
- 30 g suhkrut.
Taigna konsistents peaks sarnanema vedelale hapukoorele. Kui see muutub liiga paksuks, lahjendage seda veega. Paksendage liiga õhuke segu täiendava jahuga.
Kuumutage piim, segage see suhkru, soola ja taimeõliga. Vahusta valged tugevaks vahuks. Vala piimasegusse tatrajahu, hõõru hoolikalt ja lisa valgud, segades tainast ettevaatlikult ülevalt alla. Küpsetage pannkoogid kohe.
