Leivamasinas küpsetatud kalakoogi maitse ei jää kuidagi alla tavalisele pärmipirukale. Lisaks kulutatakse selle ettevalmistamisele palju vähem aega.
Kalakoogi leivaküpsetises küpsetamiseks vajate 400 grammi jahu, ühte muna, 250 ml piima, paar supilusikatäit suhkrut, 100 grammi võid, 4 supilusikatäit taimeõli, teelusikatäis soola, paar teelusikatäit kuivpärmi. Loetletud koostisosad on pärmitaigna jaoks hädavajalikud. Täidise jaoks on kõige parem võtta maitse järgi lahja kalafilee, üks sibul, 3 supilusikatäit taimeõli, soola ja maitseaineid.
Taigna ettevalmistamine ja täidis kalakoogi jaoks
Murdke leivaküpsetajaga kaasas olevas mõõtekopus muna piima lisamisega. Soolake saadud segu, lisage suhkur, või. Valage sõelutud jahu ämbrisse, lisage pärm. Valige leivaküpsetusmasina puutepaneelil programm "Pitsa tainas". Poolteist tundi võite toiduvalmistamise unustada.
Sel ajal, kui tainas settib, saate valmistada täidise. Lõika kalafilee tükkideks, eemalda kondid, kui neid on, lisa peeneks hakitud sibul, pane segu pannile, prae paar minutit. Maitse järgi lisatakse soola ja maitseaineid.
Täidisesse võib lisada ka veidi keedetud ümarateralist riisi. Krasnodar on ideaalne.
Kalapiruka keetmine
Eemaldage valmis tainas leivaküpsetusmasinast, jagage see kaheks osaks ja rulli umbes sentimeetri paksuseks kihiks. Pane täidis ühele osale, kata teise taignaosaga ja näpista pirukas mööda servi. Küpseta kalakooki 200 kraadi juures umbes 20-25 minutit.
Ärge lõigake seda kohe pärast seda, kui kook on valmis. Las see istub paberrätiku all.
Pirukat võib pakkuda nii soojalt kui ka külmalt. Selline roog on maitsev isegi jahtunult.
