Sealihasõpradele meeldib see roog kindlasti - sealiha ploomide ja kuivatatud aprikoosidega. See võtab õigustatud koha kõigi teie roogade seas ning on ka suurepärane kaunistus igale pidulikule lauale.
See on vajalik
- - 70 g kuivatatud aprikoose;
- - 3 spl. supilusikatäit päevalilleõli;
- - 1/4 tl musta ja valget pipart;
- - 6 spl. lusikad hapukoort;
- - 1/4 tl kuiva tüümiani;
- - 1 lilla sibul;
- - 800 g sealiha;
- - 1,5 tl soola;
- - 50–70 g ploome.
Juhised
Samm 1
Peske sealiha ja lõigake see tükkideks. Need ei tohiks olla suured, kuid ka mitte liiga väikesed.
2. samm
Koori ja pese sibul. Viilutage õhukeselt rõngasteks või poolrõngasteks. Haki kuivatatud aprikoosid ja ploomid väikesteks kuubikuteks.
3. samm
Prae sealiha pannil. On vaja praadida, kuni liha omandab kuldse koore. Seejärel lisage pannile sibul, must ja valge pipar ning tüümian. Sega kõik korralikult läbi. Seda massi tuleks praadida, kuni lillad sibulad on pehmed.
4. samm
Lisa hapukoor ja kuivatatud aprikoosid ploomidega. Segage kõik põhjalikult, lisage keedetud vesi ja keetke.
5. samm
Viige valmistatud kaste ettevalmistatud tassi. Sulgege kaas ja pange pooleks tunniks 200 kraadi juurde ahju. Kui teil pole ahju, kasutage selleks mikrolaineahju. Sel juhul määrake võimsuseks 800 W ja küpsetusajaks 20 minutit.
6. samm
Roog on valmis. Sealiha ploomide ja kuivatatud aprikoosidega tuleks serveerida ainult koos lisandiga, mis peab olema kuum.
