Kohupiimakooki saate valmistada originaalsel ja kiirel viisil ilma küpsetamiseta. Minimaalsed kulud, maksimaalne nauding. Pirukas sobib suurepäraselt pidulikule magusale toidulauale.
See on vajalik
- - tükeldatud küpsetusnõu;
- - blender;
- - mikser;
- - kuivad küpsised 300 g;
- - või 80 g;
- - piim 100 ml;
- - želatiin 15 g;
- - 1 apelsini koor;
- - kohupiimajuur Mascarpone 250 g;
- - kodujuust 250 g;
- - suhkur 100 g;
- - vanillisuhkur 10 g;
- - oranž 1 tk;
- - apelsinimoos.
Juhised
Samm 1
Segistis jahvata küpsised peeneks puruks. Sulata või poolvedelaks ja ühenda puruga. Segage lusikaga ühtlaseks massiks. Asetage segu vedruvormi põhja. Nii saab esimene kook.
2. samm
Täidise keetmine. Lahustage želatiin piimas. Laske sellel istuda umbes 10-15 minutit. Seejärel kuumuta pliidil ilma keetmata. Keeda tasasel tulel 5 minutit. Sel ajal sega teises kausis kohupiim Mascarpone juustuga. Lisa vanillisuhkur ja granuleeritud suhkur. Järgmisena valage piima-želatiini segu ja lisage apelsini koor. Segage kogu segu segistiga.
3. samm
Pange valmistatud kohupiimatäidis koogile vormi ja siluge pind lusikaga.
Lõika apelsinimass suurteks tükkideks ja aseta koogi peale. Vala koogile õhuke kiht apelsinimoosi. Seejärel hoidke külmkapis 3 tundi, kuni moos taheneb.
