Riisijäätis osutub ebatavaliselt õrnaks ja maitselt lihtsalt hämmastavaks. Inimesed, kes on seda magustoitu proovinud, ei arva iial, millest see koosneb.
See on vajalik
- - piim - 250 ml;
- - koor 30% - 500 ml;
- - sool - näputäis;
- - suhkur - 60 g;
- - ümmargune teraline riis - 75 g;
- - vaniljesuhkur - 3 supilusikatäit.
Juhised
Samm 1
Lisage kastrulisse järgmised koostisosad: 250 milliliitrit koort, näpuotsatäis soola ja piima. Segage kõik selle segu komponendid omavahel hästi. Pange moodustunud mass pliidile ja oodake, kuni see keeb.
2. samm
Kreemja piimasegu keemiseni oodates loputage riis korralikult läbi.
3. samm
Lisage keevale kreemjale segule värskelt pestud ümarateraline riis koos granuleeritud suhkru ja vanillisuhkruga. Kui see mass keeb, vähendage tulekahju väga madalaks ja küpsetage seda, kuni teravili on keedetud. Selleks kulub umbes 40–45 minutit.
4. samm
Pange saadud riisipuder kõrvale ja ärge puudutage seda enne, kui see on täielikult jahtunud.
5. samm
Vahusta vahepeal ülejäänud koor eraldi kaussi. Enne seda protseduuri on kreemi kõige parem jahutada külmkapis, kuna see muudab selle vahustamise paremaks ja lihtsamaks.
6. samm
Jahtunud riisipudrule lisage vahukoor. Segage segu ühtlaseks massiks, seejärel pange see ettevalmistatud anumasse ja pange üheks tunniks sügavkülma. Pärast aja möödumist segage jäätist ja saatke see tagasi jahtuma. Tehke seda protseduuri vähemalt 2-3 korda.
7. samm
Pärast viimast segamist saatke maius sügavkülma, kuni see on täielikult külmunud. Riisijäätis on valmis!
