Algajatel toortoitlastel võib olla keeruline oma toitumisharjumusi muuta ja toiduvalmistamine lõpetada. Kõik ei saa kohe unustada, et söömiseks on vaja midagi lõigata, hõõruda, pliidi ääres seista, segada jne. Toortoidudieedile ülemineku hõlbustamiseks võite endale võluda ja küpsetada midagi, mis ei vaja kuumtöötlemist ega erine samal ajal palju kõigist teistest harjunud toidust.
Enamik toortoitlustajaid armastab eraldi süüa. Praktikas on see umbes selline: värsket toitu valmistatakse igaks söögikorraks, ideaalis, kui see on just puust, põõsast, aiavoodist üles kaevatud või kitkutud. Kuid toortoitlased suudavad luua ka tõelisi kulinaarseid meistriteoseid, mis on valmistatud looduslikest toodetest, mida pole termiliselt töödeldud.
Millele on toortoidu dieet üles ehitatud
Toortoitlaste söömine on võimalik minimaalse kuumtöötlusega - näiteks päikese käes kuivatades.
Toortoitlaste üks rangemaid tingimusi on nende valmistamine vahetult enne söömist. Ei ole soovitatav toitu valmistada varus - piisab, kui teha nii palju, kui korraga süüa saab. Rohkem toitaineid hoitakse värskes toidus.
Neile, kellel puuduvad maitseelamused, võib valmistada mitmesuguseid toortoidu toite, mis aitavad hõlbustada üleminekut söömiselt ühele söömisele. Nii saavad maitsemeeled naudingut ja juba kaunilt küpsenud roa nägemine pakub naudingut.
Magusaisukaga inimeste jaoks on kõige lihtsam segada hakitud pähklid värske või kuivatatud meega ja puuviljatükkidega.
Maitsvad söögid toortoidumenüü jaoks
Tavaliselt vajavad keerukaid toortoidu toite ainult algajad, et hõlbustada teisele dieedile üleminekut. Kuid järk-järgult peaksid nad vabanema toiduvalmistamise harjumusest, lülituma režiimile „pesema ja sööma“. Kuid see juhtub siis, kui soovite midagi mitte päris tavalist ja te ei tohiks sellistel hetkedel keha keelata, lihtsalt valmistage spetsiaalne toortoit.
Näiteks on toores borš tervislik roog, mis võib hõlbustada üleminekut uutele toitudele. Selle valmistamiseks peate rohelisi, sibulaid, kapsaid, peet ja porgandeid peeneks hakkima, võite osaliselt tükeldada, osaliselt - hakkida lihaveskis. Kõik segatakse, lisatakse soola ja vett. Valmis roogi saab maitsestada sidrunimahla, oliiviõliga.
Või valmistage toortoitlastele täidisega kapsarullid - leotage päevalille- või linaseemneid 10 tundi, lisage pähkleid, tükeldage kõik. Haki ürdid peeneks. Lisa sool ja õli, koriander. Määri iga kapsaleht seguga. Täidise jaoks lõikame tooted ka võimalikult väikesteks või jahvatame segistis. Pange kõik kapsalehtedele, mähkige servad ja suruge, kinnitage puupulkadega. Roa vürtsitamiseks jahvatage paar küüslauguküünt, segage oliiviõliga, määrige kapsa rullid peal.
Saate valmistada leiba ka toortoitlastele: see on valmistatud igast teraviljast. Tavaliselt valitakse nisu ja rukis. Tavalisest erineb see selle poolest, et leiba ei küpseta, vaid kuivatatakse - selle jaoks pole vaja ei pärmi ega küpsetuspulbrit.
Jahu valmistatakse teraviljast ja teraviljast, segatuna vee ja taimeõliga. Lisatakse peeneks hakitud rohelised, pärast mida tainas sõtkutakse. Sellest moodustatakse eraldi kihid või väikesed leivad. Järgmisena kuivatatakse leiba dehüdraatoris või ahjus umbes 4-6 tundi.
