Saksa miniatuursed küpsisetordid - variatsioon klassikalisest õunakoogist. Delikatess pakub kolmekordse naudingu. Aluses on krõbe koorik. Keskmine kiht on mahlane magushapu täidis õuntest ja sidrunimahlast. Küpsised on kaetud õrna võipuruga. Miniatuurne suurus muudab serveerimismahu kontrollimise lihtsaks. Lubage endale väike magus maius!
See on vajalik
- • 1 leht külmutatud pirukataignast
- • 5 väikest Granny Smithi õuna
- • granuleeritud suhkur - ¼ klaas (klaas - 250 ml)
- • sidrunimahl - 2 supilusikatäit
- • maisitärklis - 1 supilusikatäis
- • kaneelipulber - 1 tl
- • nisujahu - 2 ¼ tassi
- • fariinsuhkur - 2/3 tassi
- • granuleeritud suhkur - 2/3 tassi
- • kaerahelbed - 2/3 tassi
- • pehmendatud või - 14 supilusikatäit
- • näpuotsatäis soola
- • taimeõli
- • Muffinite vormid
- • 2 sügavat keskmise suurusega
- • terav nuga
Juhised
Samm 1
Toidu ja varustuse valmistamine: pehmendamiseks eemaldage külmkapist õli.
Peske õunad, koorige ja südamik teradega. Lõika paberimass umbes 0,5 cm küljega kuubikuteks.
Määrige muffinivormid seestpoolt taimeõliga.
2. samm
Puista lauale jahu. Laota kiht tainast välja ja lõika välja umbes 5 cm läbimõõduga ringid. Vormi taigna jäänustest samad ümmargused toorikud. Asetage kruusid ettevaatlikult muffinivormide põhjale ja tasandage.
3. samm
Valmista puuviljatäidis: Sega keskmises kausis kõik õunakuubikud, 1 tl kaneeli, 2 spl sidrunimahla ja 1 spl maisitärklist. Pange pliidile ja küpseta keskmisel kuumusel aeg-ajalt segades 5-10 minutit. Mass on valmis, kui õunad on pehmenenud ja vedelik hakkab paksenema.
Eemaldage kauss pliidilt. Aseta tainavormidele 1 spl õunatäidist.
4. samm
Valmistage krõbe või puista: ühendage puhtasse kaussi 2 s tassi jahu, 2/3 tassi kaerahelbed, fariinsuhkur ja liiv, natuke soola. Lisage 14 supilusikatäit pehmendatud võid ja segage ühtlaseks massiks.
Pange 1 supilusikatäis tainast õunatäidisele ja levitage ettevaatlikult küpsiste pinnale.
5. samm
Kuumutage ahi temperatuurini 170–180 ° C. Asetage vormid koos toorikutega ja küpsetage 17-19 minutit.
Jätke valmis küpsisetükid 15 minutiks rahule ja eemaldage need seejärel terava noaga vormidest. Asetage küpsised restile, et need täielikult jahtuksid, ja seejärel serveerige.
