Kaer on üks tervislikumaid teravilju. Kaerahelbeid peetakse tervislikuks toiduks ja see sisaldub paljudes dieedimenüüdes. Kaerahelbed on oma koostises lähedased inimese piima prototüübile ja on ideaalselt tasakaalus rasvade, süsivesikute, valkude ja B-vitamiinide protsentide osas.
Igasugused kaerahelbed reguleerivad soolte tööd, seetõttu on maohaavandite ägenemise korral soovitatav kaera keetmine. Kaerahelbed vees sisalduv dieet aitab pliid soolestikust eemaldada. Kaera on pikka aega nimetatud "ilupudruks", sest tangud sisaldavad palju biotooni. Selle vitamiini puudus avaldub letargias, unisuses, nahk muutub kuivaks, juuksed langevad välja.
Õige küpsetamise korral saab kaerahelvestest maitsvaid roogasid. Ideaalne hommikusöök on kaerahelbed - rikkalik ja maitsev ning valmib kiiresti. Vala 2 tassi vett, lisage sellele 1 tass teravilja, keetke ja keetke 3-4 minutit. Lisage pudrule pool klaasi koort, maitse järgi suhkrut ja keetke veel 2 minutit. Serveerimisel puista üle kaneeli, pähklituumadega. Tükid värskeid puuvilju või suhkrustatud puuvilju ei riku roogi.
Hommikusöögist järele jäänud pudrust saab teha pannkooke. Lisage riivitud õun, sool, suhkur, jahu soovitud paksuseni, 1 spl taimeõli kaerahelbedesse, segage ja prae pannkoogid.
Kaerajahu kotletid ei jää alla lihakotlettidele. Valage klaas veerekaera ½ tassi keeva veega, sulgege kaas ja aurutage 20–30 minutit. Riivi üks kartul ja üks sibul, lõika 4 seent kuubikuteks, haki ürdid, vii 1 küüslauguküüs läbi küüslaugupressi. Lisa see kõik kaerahelvestele, maitsesta soola ja pipraga. Pange kotletid keeva taimeõliga praepannile, praadige mõlemalt küljelt, seejärel katke ja viige valmisolekuni.
Magustoiduks valmistage kokteil - 1 hakitud banaan, 1 spl. lusikatäis mett ja teravilja, vahustage segistis 150 ml külma piima, lisage sama kogus piima, segage ja valage klaasidesse.
Kaerahelvestest valmistatud pirukas ei kahjusta figuuri. Kuumutage praepannil 100 g võid, lisage 2,5 tassi valtsitud kaera ja prae 3-5 minutit. Seejärel lisage klaas suhkrut ja praadige veel, saate pehme segu, mis sarnaneb röstitud pähklitega. Klopi lahti 3 muna, vala õhukese joana piim sisse, jätkates peksmist. Määri pann pannile õliga, lisa pool praetud teraviljast, peale kõige marjad (sulatatud) ja kata ülejäänud praetud seguga. Valage see omletiga ja asetage ahju 40-50 minutiks temperatuuril 200 ° C.
