Valgevene kõige populaarsem roog on võib-olla kartulipannkoogid või, nagu neid ka nimetatakse, kartulipannkoogid. Roog on väga lihtne valmistada ja põhimõtteliselt on see kättesaadav igale algajale kokale. Lisaks on see ka ökonoomne, millel on samuti oluline roll.
See on vajalik
- kartul - 5-6 tk.
- sibul - 2 tk.
- muna - 1 tk.
- jahu - 2-3 supilusikatäit
- hapukoor 2 spl. lusikad
- rafineerimata päevalilleõli
- sooda - ½ tl
- sool
Juhised
Samm 1
Koori kartul ja sibul.
2. samm
Neist kolm keskmise riiviga. Saadud massile lisage jahu, muna, hapukoor, sooda, sool. Segage kõik õrnalt kahvliga. Tuleb välja üsna õhuke tainas. Mõni koduperenaine sebib ka blenderis, kuid minu arvates pole selleks kiiret vajadust.
3. samm
Kuumutage pann nii, et õli keeb, ja hakake pannkooke praadima. Üks supilusikatäis - üks kartulipannkook.
4. samm
Kui näete, et kartulipanni ülaosa hakkab servades veidi värvi muutma, tähendab see, et see on juba altpoolt praetud, võite selle ohutult ümber pöörata. Pannkooke tuleks teha tasasel tulel. Vajame palju õli. Kas nägite, et pärast järgmist portsu saab pannil õli otsa? Lisage veel, muidu hakkavad meie pannkoogid põlema.
5. samm
Neid tuleks süüa muidugi koos hapukoorega. Kartulipannkookide / kartulipannkookide jaoks on parem võtta omatehtud hapukoor.
