Üle kõige sobivad viinale toitvad kaloririkkad toidud. Need võimaldavad järgmisel päeval mitte väga purju jääda ja end hästi tunda. Menüü sõltub suuresti sellest, kui palju aega peate süüa tegema.
Juhised
Samm 1
Viin on veinist kaugel, sellest piisab juustu- või puuviljaviilude söömiseks. 40-kraadise alkoholi puhul peaks suupiste olema tõsine ja tahke nagu jook ise.
2. samm
Üks soovitav viinisuupiste tüüp on võivõileivad. Kui pidu on plaanis, siis ostke eelnevalt punane kaaviar, sink, juust. Kasutage kahte viimast koostisosa kaunite kombineeritud võileibade loomiseks. Lõigake sink paadi kujuliseks ja asetage see piklikule saiaviilule, määrige võiga. Purje tähistamiseks kinnitage õhuke juustutükk hambatikuga.
3. samm
Selliste võileibadega võileibade kõrval näevad kaunid välja kaaviari kanepid. Lõika klaasi abil koorikuta saiaviiludest ringid, maitsesta need võiga ja kata kaaviarikihiga. Canapes täiuslikult viinaga "läheb".
4. samm
Valmistage suupistelauale traditsiooniline Olivieri salat keedetud kana, kartulite, keedetud munade, roheliste herneste, sibula ja majoneesiga. Selleks peate lõikama kõik koostisosad. Pange need salatikaussi ja maitsestage majoneesiga.
5. samm
Sellise salati kõrval näeb karusnaha all olev heeringas suurepärane välja. Selle küpsetamiseks lõigake heeringafilee väikesteks tükkideks, hõõruge keedetud kartulid peale jäme riiv ja asetage eelnevalt riivitud keedetud peet jämedale riivile. Soolake iga kihti veidi, määrige väikese majoneesikihiga.
6. samm
Kui soovite, lõigake lihtsalt heeringafilee, pange sellele sibularõngad ja valage kogu asi päevalilleõliga. Heeringas, nagu hapukurk, peekon, hapukapsas, marineeritud seened, on ka suurepärane viina suupiste.
7. samm
Küpsetage küpsetatud liha "kuumal". Osta veidi üle kilo kaaluv seapraeka tükk. Loputage, kuivatage ja tehke ülemisele osale 2 cm laiused sisselõiked, mis ei tohiks lõpuni jõuda. Piserdage kaela pinda ja jaotustükkide auku soola ja jahvatatud musta pipra seguga. Saadud taskutesse pange 1 cm paksune juustuviil. Soovi korral võite igasse auku panna jahvatatud pähklite ja hakitud ploomide või tomativiilude, magusa pipra segu.
Määrige liha pind majoneesiga, mähkige see fooliumisse ja küpsetage ahjus 220 kraadi juures 1-1,5 tundi. Serveeri keedetud kartulid koos küpsetatud lihaga. See on viina joomisel väga asjakohane.
