Võib-olla on paljud teist sattunud järgmisesse ebamugavasse olukorda: äkki on tulnud sõbrad ja pole midagi, kellega neid ravida. Ja asi pole siin mitte selles, et sõbrad tulid ilma kutseta (kuigi paljud meist armastavad külalisi), vaid selles, et mul pole midagi neile süüa anda.
Ainulaadne Itaalia roog ilmus Venemaal enam kui kakskümmend aastat tagasi. Ja siis teenis armastus ja populaarsus Venemaa kodanike seas. Kohvikud, pitsakohad ja baarid hakkasid üksteise järel kasvama ja veidi hiljem ilmusid kättetoimetamisteenused, mis olid valmis teid pitsat sööma igal ajal väikese tasu eest, nii päeval kui öösel. Tuleme siiski oma külaliste juurde tagasi.
Nii et kui külalised tulid kutsumata, kostitame neid tellimuse järgi pitsaga. Ja mis siis, kui külalised hoiataksid oma visiidi eest? Siis kostitame neid oma pitsaga! Oleme valinud kinnise pitsaretsepti nimega Calzone. Selle valmistamiseks vajame järgmisi koostisosi:
- Nisujahu - 2 kakssada grammi klaasi
- Soe piim - kolm klaasi sama mahuga
- Pärm (eelistatavalt kuiv) - üks supilusikatäis
- Suhkur - 1 supilusikatäis
- Oliiviõli - kolm supilusikatäit
Need on taigna jaoks vajalikud koostisosad, täidise jaoks valige see, mis teile kõige rohkem meeldib: sink, vorst, hakkliha, kana, kala, krevetid … Ja muidugi ärge unustage köögivilju ja juustu. Läheme otse toiduvalmistamise juurde. Võtke sügav kauss, valage sinna sooja piima, lisage pärm, suhkur, segage ja laske sellel tõmmata. Viie kuni seitsme minuti pärast lisage jahu ja oliiviõli. Sõtku tainas, kata see paberrätikuga ja jäta neljaks neljaks minutiks pimedasse ja sooja kohta. Mõne aja pärast eemaldage tainas anumast, jagage see kaheks pooleks ja keerake mõlemad lamedateks kookideks.
Pange täidis esimesele koogile, täitke see tomatipüreega (saate ise teha, saate poest), puista peal tükeldatud ürte ja katke ettevaatlikult teise koogiga. Pimendage servad kahe sõrmega, lõigake üleliigne tainas. Pange pitsa eelnevalt määritud küpsetusplaadile ja küpsetage viisteist kuni kakskümmend minutit (temperatuur kakssada kraadi). Kergelt jahutatud (mitte kuum) pitsa serveeritakse lauale koos veini või värskelt pressitud mahlaga.
